Петоминутни џем од кајсија
0
1156
Кухиња
Руски
Садржај калорија
443 кцал
Портионс
5 л.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
1,8 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
109 гр.
Кратко време кувања џема осигурава безбедност већине витамина. А да бисмо добили потребну густину, користићемо смешу за желирање "Цонфитуре" - маса кајсије ће брзо попримити карактеристичну конзистенцију. Обрадак је здрав и мирисан.
Састојци
Процес кувања
За прављење џема бирамо зрело, меко, сочно воће без недостатака. Морају се темељито испрати и осушити. Исеците сваку марелицу на две половине и уклоните семенке. Ставили смо плодове у широку шерпу или чинију и прекрили гранулираним шећером, помешали. Оставите 10-15 минута да кајсије почну да соче и да их је лакше пасирати.
Када кајсије пусте одређену количину сока, самељите их потапајућим блендером док не постану пире. Плодове можете ставити и у млин за месо или у сецкалицу на делове и тако самлети целу количину кајсије. Ставите посуду са кашом од кајсија на шпорет и пустите да проври на средњој температури. Кухамо пет минута, склонимо са шпорета и оставимо да се куха шест сати. Након тога пире поново прокухајте и кухајте пет минута. Оставите пире да се натапа дванаест сати. Након тога враћамо се на шпорет, прокухамо, кухамо пет минута и на крају кухања додамо смјесу за желирање "Цонфитуре", добро промијешамо.
Пријатно!