Категорије
Празнине за зиму

Џем од кајсија са агар-агаром

0
3555
Кухиња Руски
Садржај калорија 244,5 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 2,5 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 56,4 г
Џем од кајсија са агар-агаром

Ова мирисна посластица сунчане боје свидеће се свима који су слаткиши и не само. Показало се да је џем густ, густ, богат. Агар агар доприноси појави ове посебне, карактеристичне конзистенције џема. За јутарњи тост, кашика овог џема једноставно је незаменљива.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
За џем бирамо зрело, меко воће. Коначан укус џема у великој мери зависи од степена зрелости и слаткоће кајсија.
Корак 2 од 9
Кајсије темељито исперите текућом водом. Уклањамо неисправне плодове. Оставите чисте кајсије да се осуше како вишак течности не би ушао у џем. Без губљења времена, унапред припремамо агар-агар: сипајте га у малу посуду и напуните хладном водом у наведеној запремини, мешајте и оставите да одстоји 20-30 минута.
Корак 3 од 9
Прережите сваку марелицу на пола и уклоните коштицу.
Корак 4 од 9
Припремљене кајсије без коштица потребно је исецкати. Можете самљети потапајућим блендером или стационарним, такође је згодно то учинити и млином за месо.
Корак 5 од 9
У добијену масу од кајсија исцедите лимунов сок и промешајте.
Корак 6 од 9
Исецкане кајсије са лимуновим соком ставите у шерпу, сипајте шећер. Ставите тигањ на шпорет и уз повремено мешање прокухајте. Након кључања кувајте пет минута уз стално мешање.
Корак 7 од 9
Агар-агар се меша док се производ не раствори. Раствор сипати кроз сито у кипућу мармеладу од кајсија у танком млазу, без престанка мешања џема. Кухајте још пет минута на лаганој ватри.
Корак 8 од 9
Врели џем пакујемо у претходно стерилисане тегле и затворимо стерилисаним поклопцима. Пустите да се банке потпуно охладе. Након једног дана, џем ће се стегнути, а конзистенција ће се приметно згуснути и згуснути.
Корак 9 од 9
Чувајте готов џем на хладном тамном месту не више од годину дана.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *