Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Џем из Антоновке за зиму

Џем из Антоновке за зиму

0
236
Кухиња Руски
Садржај калорија 156,1 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 90 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 38,4 г
* по 100 гр. производ
Џем из Антоновке за зиму
Садржај

Овај рецепт за прављење необично укусног и ароматичног џема намењен је само јабукама Антоновка и то управо зато што ове јабуке садрже пуно природног пектина, а Антоновка има јединствену арому. Када се охлади, овај џем постаје сличан мармелади због чињенице да му се током кувања додаје вода, јер без воде добијете једноставан џем. Џем се припрема брзо и једноставно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Темељно исперите Антоновку под млазом воде и обришите јабуке сувом салветом.
Корак 2 од 8
Јабуке огулите и огулите било којим алатом, иако се коре могу оставити. Изважите огуљене јабуке, јер према рецепту морате узети 1 кг њих.
Корак 3 од 8
Затим самељите јабуке на крупно ренде или помоћу кухињског процесора са посебним наставком. Млевене јабуке пребаците у шерпу за прављење џема.
Корак 4 од 8
Затим сипајте 2 шоље воде у јабуке, додајте израчунату количину шећера и додајте лимунску киселину тако да њихова боја остане светла.
Корак 5 од 8
Пустите да проври на средњој ватри. Уклоните пену са површине. Џем кувајте на тихој ватри 1 сат и повремено мешајући дрвеном лопатицом или кашиком.
Корак 6 од 8
Кувани џем ће добити прелепу јантарну нијансу, али доследно, када је врућ, још неће бити тако густ. Проверите његову спремност тако што ћете на тањурић спустити мало џема, кап се не би смела ширити.
Корак 7 од 8
Припремљени џем од Антоновке сипајте у суве стерилне тегле и добро затворите. Након хлађења, мармеладу чувајте на хладном и тамном месту.
Корак 8 од 8
Након хлађења, џем ће по текстури бити сличан мармелади.
Срећне и укусне припреме!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *