Џем од вишања са желатином
0
1888
Кухиња
Руски
Садржај калорија
116,9 кцал
Портионс
2 п.
Време кувања
3 сата
Протеини *
1,1 гр.
Масти *
0,3 г
Угљени хидрати*
26 гр.
Трешња је невероватно укусна и здрава бобица, која се са задовољством користи не само свежа, већ и за припрему разних припрема за зиму. Пошто трешње садрже природни пектин, џем и џем од ње су нешто гушћи него од вишања. Данас ћемо направити густи џем од вишања, а како бисмо му дали још гушћу конзистенцију, користићемо мало желатина, а да џем додамо мало киселости, користићемо мало лимунске киселине.
Састојци
Процес кувања
Након што се џем потпуно охладио, поново га ставите на лагану ватру, прокухајте и кухајте 20 минута. На крају кувања у лименку додајте лимунску киселину. Ставите неколико кашика сирупа у малу посуду, оставите да се охлади и додајте желатин. Добро промешајте и пошаљите бобицама. Мармеладу добро измешајте дрвеном кашиком тако да се сав желатин равномерно распореди по џему, прокухајте масу 2-3 минута и склоните са ватре.
