Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црна рибизла за зиму
  4. ➠ Џем од црног рибиза са блендером

Џем од црног рибиза са блендером

0
5337
Кухиња Руски
Садржај калорија 398,7 кцал
Портионс 0,8 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 2 гр.
Масти * 1,4 гр.
Угљени хидрати* 94,9 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од црног рибиза са блендером
Садржај

Предност прављења џема од црног рибиза помоћу блендера је та што можете добити потпуно хомоген џем без млевења кроз сито. На крају крајева, познато је да не воле сви бобице или њихове делове у таквој посластици. Пектин ће се користити у припреми за брзо згушњавање.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Рибизлу сортирајте од гранчица, лишћа, сломљених и трулих бобица. Оперите неколико пута у текућој води, ставите на сито, оставите време да влага оде и бобице се осуше. Суве кљунове можете прво уклонити, али то није неопходно.
Корак 2 од 7
Бобице самељите уроњеним или стационарним блендером.
Корак 3 од 7
Помијешајте гранулирани шећер са пектином, врло добро промијешајте и додајте у пире од бобица, још једном прођите кроз блендер.
Корак 4 од 7
Добијену хомогену масу сипајте у шерпу са дебелим дном и зидовима, пустите да прокључа, уз стално мешање и скидање пене.
Корак 5 од 7
Након кључања, џем кувајте 3 минута, не више.
Корак 6 од 7
Сипајте посластицу у претходно стерилисане тегле, херметички затегните стерилним затварачима.
Корак 7 од 7
Радне комаде охладите наопако испод топлог ћебета и одложите у подрум или тамни ормар. Потрошити у року од 1 године.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *