Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Црна рибизла за зиму
  4. ➠ Џем од црне рибизле са пектином

Џем од црне рибизле са пектином

0
3212
Кухиња Руски
Садржај калорија 554 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 2 гр.
Масти * 2 гр.
Угљени хидрати* 135 г
* по 100 гр. производ
Џем од црне рибизле са пектином
Садржај

Црна рибизла је бобица богата витамином Ц. Пектин је природна компонента која се налази у многим бобицама и воћу. У црној рибизли има мање природних састојака него у црвеној рибизли. Због тога нам је за џем од бобичастог воћа потребан адитив у храни са средством за желирање да бисмо створили јединствену текстуру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Припремите потребне производе за џем.
Корак 2 од 8
Сортирајте црну рибизлу. Бобице ставите у цедиљку или цедиљку и темељито исперите под хладном текућом водом. Оставите бобице неко време да остатак вишка течности стакне.
Корак 3 од 8
Пребаците чисту рибизлу у дубоку посуду и пробијте их потапајућим блендером.
Корак 4 од 8
Додајте гранулирани шећер и пектин и поново измешајте ручним блендером.
Корак 5 од 8
Исецкане бобице сипајте у шерпу или шољу у којој ћете кувати џем.
Корак 6 од 8
Ставите посуду на ватру и прокухајте. Кувати 2-3 минута. У међувремену припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници, рерни или воденом купатилу.
Корак 7 од 8
Банке морају бити потпуно суве. Кутлачом пажљиво сипајте џем у стерилне тегле. Вреле стакленке џема од црног рибиза затегните поклопцима, након што их прелијете кључалом водом, па их окрените наопачке. Оставите да стоји док се потпуно не охлади.
Корак 8 од 8
Затим окрените тегле и чувајте их на хладном и тамном месту. Сутрадан можете пробати џем.

Уживати!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *