Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Купине за зиму
  4. ➠ Џем од купина за зиму

Џем од купина за зиму

0
1457
Кухиња Руски
Садржај калорија 151,6 кцал
Портионс 0,9 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 36,5 г
* по 100 гр. производ
Џем од купина за зиму
Садржај

Делимо са вама одличан рецепт за прављење џема од купина. Током процеса припреме, бобице мељемо блендером, па је структура џема густа и уједначена. Овај џем је згодан за пуњење пецива, сос за палачинке или скуту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Купину сортирамо од гранчица и лишћа. Ставите у цедиљку и исперите под млазом хладне воде. Бобичасто воће оставимо у цедиљци тако да исцури из воде.
Корак 2 од 5
Купину ставити у чинију и прелити шећером. Остављамо бобице на собној температури 1-1,5 сати, тако да се бобице пусте да соче.
Корак 3 од 5
Након што је сок исцурио из бобица, самељите бобице потапајућим блендером у пире кромпир (ако нема блендера, бобице можете листати кроз млин за месо).
Корак 4 од 5
Пире од купина ставити у емајлирану шерпу и ставити на лагану ватру. Загријте џем, па уклоните насталу пену. Џем кувајте 20-30 минута, у зависности од жељене дебљине, и не заборавите да га стално мешате дрвеном кашиком како џем не би догорео до дна.
Корак 5 од 5
Док се џем кува, припремићемо тегле: исперите их содом бикарбоном, добро исперите топлом текућом водом и ставите у рерну. Стерилизујемо тегле на 110 степени 5-7 минута. Готов врући џем распоредите по теглама, затворите прокуваним поклопцима, окрените тегле наопако и оставите да се потпуно охлади на собној температури. Затим мармеладу уклањамо на хладном тамном месту ради складиштења.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *