кућа
➠ Џем
➠ Џем од дрена
➠ Џем од дрена у спором шпорету

Џем од дрена у спором шпорету

826

Кухиња Кавкаски

Садржај калорија 444 кцал

Портионс 1,5 л.

Време кувања 14 ч.

Протеини * 2 гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 109 гр.

Садржај

Желим да поделим рецепт за џем од дрена који се кува у спором шпорету. Процес кувања је једноставан. Препоручујем да користите зреле бобице дрена. Пулпа зрелих бобица добро је одвојена од семена. Охлађени џем има невероватан укус и арому, као и густу текстуру.

Састојци

Дрен 1 кг Гранулисани шећер 1 кг

Процес кувања

Припремите све састојке који су вам потребни за прављење мармеладе од дрена у спором шпорету. Дријен сортирајте, ставите у сито, темељито исперите и пустите да вишак течности исцури. Уклоните семенке из бобица дрена. Погодно је то учинити са дном чаше, притискајући бобицу с њом.

Очишћене бобице ставите у посуду за кување. Напуните потребну количину гранулираног шећера и оставите преко ноћи. За то време бобице ће покренути довољну количину сока и натопити их сирупом.

Ставите посуду за кување у апарат. Затворите поклопац инструмента. На плочи поставите начин рада „Мултиповар“, температуру - 120 степени, време - 1 сат 30 минута. Отворите поклопац након пола сата.

Уклоните пену, затим затворите поклопац и кувајте до краја програма.

Након звучног сигнала, отворите поклопац и оставите 3-5 минута.

У међувремену припремите тегле, темељито их оперите и стерилишите у микроталасној пећници или рерни. Поклопце прелити кључалом водом. Тегле и поклопци морају бити потпуно суви. Пластичним кутлачом пажљиво сипајте врући џем у стерилне тегле.