Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Бланко јагода за зиму
  4. ➠ Џем од јагода и малина

Џем од јагода и малина

0
1939
Кухиња Руски
Садржај калорија 112,2 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,4 гр.
Угљени хидрати* 26,4 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од јагода и малина
Садржај

Џем од јагода и малина је укусна верзија џема од бобичастог воћа. Арома малине и деликатна пулпа јагоде једноставно никога не могу оставити равнодушним. Овај џем се кува на нежан начин, а да бисмо постигли густу конзистенцију користимо пектин.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Темељно исперите јагоде, уклоните сепале. Малине сортирамо од случајног смећа, бобице нису моје. Осушене јагоде и припремљене малине ставите у шерпу за прављење џема.
Корак 2 од 5
Бобице напунимо гранулираним шећером. Педесет грама шећера од укупне количине сипајте одвојено за каснију употребу према рецепту. Покријте лонац пешкиром и оставите га преко ноћи да пусти сок.
Корак 3 од 5
Након инсистирања, бобичасту масу помешајте са шећером и ставите на шпорет. Пустите да проври и кувајте пар минута на јакој ватри. Угасите шпорет и оставите џем да се охлади.
Корак 4 од 5
Након што се џем потпуно охладио, вратите га на шпорет и загрејте до кључања. У процесу загревања, одвојено помешајте пектин са одложеним гранулираним шећером и додајте суву смешу у џем уз мешање да се не створе грудвице. Када смеса проври, кувајте два минута и склоните са шпорета.
Корак 5 од 5
Врућ џем сипајте у стерилисане тегле и затворите стерилним сувим поклопцима. Оставите радни предмет да се охлади и одложите га на складиштење на хладном и тамном месту. После неколико дана џем ће се приметно згуснути.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *