Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Бланко јагода за зиму
  4. ➠ Џем од јагода са агар-агаром за зиму

Џем од јагода са агар-агаром за зиму

0
2148
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 154 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 0,6 г
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 37,6 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од јагода са агар-агаром за зиму
Садржај

Скоро сви воле џем од јагода. Идеалан је за послуживање палачинки, палачинки, скута, украшава препечене тонове од белог хлеба, засенчи пецива са нотама јагодичастог воћа и иде на слој колача. Постоји безброј опција за употребу делиција. Важна ствар је да џем треба да буде густ. Јагоде су саме по себи воденасте, па у џем за желирање додајте агар агар. Он ће помоћи у постизању жељене конзистенције без продуженог кључања.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Сортирамо јагоде, уклањамо неисправне узорке.
Корак 2 од 7
Припремљене бобице добро оперемо у текућој води, уклонимо сепале. Оставите опране бобице да се мало осуше тако што ћете их ставити на чист, сув пешкир.
Корак 3 од 7
Осушене јагоде ставите у дубоку посуду, прекријте гранулираним шећером, промешајте. Помоћу уроњеног блендера самљети бобице са шећером до пире.
Корак 4 од 7
Добијени пире сипајте у дубоку шерпу (када проври, маса ће се јако пенити и повећати). Ставите на шпорет и пустите да пире проври. Кувајте уз мешање двадесет минута.
Корак 5 од 7
Темељно помешајте агар-агар у посебној посуди са водом на собној температури. Добијену смесу сипајте у врели џем, промешајте и наставите са кувањем још седам до десет минута.
Корак 6 од 7
Оперите тегле и поклопце и стерилишите их на било који доступан начин. Пустите да се посуда потпуно осуши. Готов врући џем сипајте у припремљене тегле, затегните сувим поклопцима.
Корак 7 од 7
Охлађене тегле стављамо на хладно и тамно место за складиштење. Док је џем врућ, биће течан; након хлађења, џем ће се приметно згуснути.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *