Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Празнине за зиму
  3. ➠ Малине за зиму
  4. ➠ Џем од малина са желатином

Џем од малина са желатином

0
3090
Кухиња Руски
Садржај калорија 115,5 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 270 минута
Протеини * 1 гр.
Масти * 0,3 г
Угљени хидрати* 25,4 г
* по 100 гр. производ
Џем од малина са желатином
Садржај

Џем од малина са желатином слатка је бобичаста маса која ће се свидети и одраслима и деци. Желатин згушњава конзистенцију џема, чинећи ароматични џем од малина погодним и за испијање чаја и за пуњење у питама и разним десертима, а пире од бобица чини текстуру џема од малина њежнијом и прозрачнијом.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Зреле малине сортирамо од гранчица, стављамо у цедиљку и испирамо под хладном млазом воде. Оставите 5-10 минута да исцури воду и пребаците малине у шерпу са дебелим дном.
Корак 2 од 6
Малине напуните шећером и оставите 3-4 сата да малине пусте сок и да се шећер отопи.
Корак 3 од 6
Затим, помоћу потапајућег блендера, бобице пропасирајте у пире.
Корак 4 од 6
Ставите лонац са пиреом од малине на лагану ватру, прокухајте, не заборављајући да џем стално мешате дрвеном кашиком. Након што је џем прокључао, уклоните насталу пену, смањите ватру на минимум и оставите џем да се кува 15-20 минута.
Корак 5 од 6
Сипајте желатин у малу посуду, разблажите га са малом количином охлађеног пиреа од малине, добро промешајте и пошаљите у шерпу са џемом. Све добро измешајте да се желатин распореди по маси. Џем кувајте 2-3 минута и склоните са ватре.
Корак 6 од 6
Врели џем сипајте у стерилизоване тегле, затегните прокуваним поклопцима и окрените тегле наопако. Остављамо их док се потпуно не охладе, након чега их стављамо на тамно место за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *