Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти са лубеницом
  3. ➠ Лубеница за зиму у банкама
  4. ➠ Џем од пулпе лубенице са желатином

Џем од пулпе лубенице са желатином

0
521
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 111,1 кцал
Портионс 0,3 л.
Време кувања 5 ч
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 24,9 гр.
* по 100 гр. производ
Џем од пулпе лубенице са желатином
Садржај

Необичан десерт који се може јести кашиком директно из тегле, или се може намазати на хлеб и јести уз чај. Мармелада није слатка, са врло занимљивим укусом који ће се свидети и одраслима и деци.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Темељно опрану лубеницу поделите на кришке и одрежите им кору, остављајући што је могуће мањи бели слој, јер практично нема укуса. Преосталу пулпу исеците на мале коцкице и уклоните све кости да се не ухвате у џем, штапиће ставите у посуду блендера.
Корак 2 од 5
Лубеницу самељите док не постане глатка. Додати шећер, промешати и оставити пар сати у фрижидеру да се шећер растопи.
Корак 3 од 5
Након наведеног времена, пире од лубенице пребаците у шерпу, ставите на средњу ватру и прокухајте. Смањите ватру и динстајте пулпу лубенице 15-20 минута уз редовно мешање.
Корак 4 од 5
У међувремену намочите желатин у мало воде и оставите да набубри. Такође можете заменити воду са самом лубеницом у пиреју, али онда је морате додати пре него што почнете да кључате.
Корак 5 од 5
Пире склоните са ватре, оставите да се мало охлади 5 минута, па набубрени желатин додајте у шерпу. Смешу снажно мешајте док се желатин потпуно не отопи и растопи у пиреју. Добијени џем сипајте у тегле, добро затворите поклопац или заролајте по систему кључ у руке ако желите да га задржите до зиме.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *