кућа
➠ Празнине за зиму
➠ Шљиве за зиму
➠ Џем од шљива са желатином

Џем од шљива са желатином

2456

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 434,5 кцал

Портионс 0,8 л.

Време кувања 90 минута

Протеини * 87,9 гр.

Масти * 5,9 гр.

Угљени хидрати* 55,4 г

Садржај

Укусан и ароматичан џем од шљива има пикантну киселост и садржи много витамина. Најлакши начин за прављење џема је желатина, јер ова метода увелико скраћује време кувања и омогућава припрему многих делиција у кратком времену. Пробајте!

Састојци

Шљива плава (без семена) 1 кг Гранулисани шећер 0,6 кг Јестиви желатин 15 гр. Путер 1 тсп

Процес кувања

Шљиве добро оперите, након што сортирате сваку бобицу. Уклоните семенке из плода и исеците их на мале комаде. Шљивама додајте пола шећера, а затим оставите да се воће прожме и пустите да сок исцури неколико сати.

Пошаљите посуду са шљивама на шпорет да се скува, а у овом тренутку намочите желатин према упутствима на паковању. Док се топи, шљиве динстајте десетак минута да омекшају.

Миксером или гурачем исецкајте шљиве до пире, додајте гранулирани шећер и наставите да кувате још десет минута од тренутка кључања. У међувремену, исцедите желатин и додајте га у џем, снажно мешајући. Одмах искључите ватру, ставите маслац у шерпу.

Готов џем распоредите у тегле, чисте и стерилне, а затим их заврните поклопцима или заролајте. Након што се радни предмет 24 сата хлади у бунди, извадите обрадак за складиштење.