Џем од жуте шљиве без коштица за зиму
0
2419
Кухиња
Европски
Садржај калорија
155.8 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
80 минута
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,2 г
Угљени хидрати*
38,5 г
Сезона шљива је у јеку, што значи да можете почети да правите свој омиљени џем - шљиву. Мирисне, деликатне конзистенције, захваљујући кувању на јакој ватри, шљиве брзо исцеде, а ми не губимо време на њихову инфузију, што значајно штеди време. Шљиве се кувају 40-45 минута уз постепено додавање шећера, што џем чини умерено густим и изненађујуће укусним, задржавајући киселост и невероватну арому у шљивама.
Састојци
Процес кувања
Сипајте воду на дно посуде и ставите шљиве, промешајте и ставите на јаку ватру. Кухајте 15 минута уз повремено мијешање како шљиве не би загориле до дна посуде. Затим додајте чашу шећера, промешајте и кувајте док се шећер потпуно не раствори. Затим сипајте следећу чашу и поново мешајте, наставите да кувате на јакој ватри док се шећер не отопи. Тако шаљемо сав шећер у џем, додајући га у фазама. Након што је сав шећер сипан у џем, смањите температуру на средњу и кувајте, често мешајући 40-45 минута, не заборављајући да повремено уклоните насталу пену.
Готов џем склоните са ватре, ставите у стерилисане тегле, затегните прокуваним поклопцима и теглице окрените наопако. Тегле са џемом прекријте фротирним пешкиром и оставите да се потпуно охлади на собној температури, након чега џем уклањамо ради складиштења на тамном, хладном месту. Оставили смо мало џема за дегустацију уз шољу ароматичног чаја. Пријатно!