пекмез од јагода

Слатки и ароматични џем од јагода може се послужити уз чај, као и додати у пите и пите. Додатак зхелика учиниће посластицу густом без дугог процеса кувања.

Јагода је мирисна здрава бобица са пуно витамина и минерала. Јагоде се за зиму могу припремити на различите начине: смотати компоте, замрзнути бобице, скувати џем, џем или конфитуру. Предлажем да направите пекмез од јагода са пектином.

Било да требате направити пекмез за домаће печење или слој десерта, употријебите овај брз и једноставан рецепт. Мармелада од јагода са скробом испоставља се да је прилично густа и задржава облик. Кукурузни скроб или кромпирни скроб делује као згушњивач.

Ако желите да припремите домаће јагоде за зиму и не знате како, саветујем вам да користите рецепт за џем од јагода са желатином. Ароматизована јагода може се користити као самостална посластица или као пуњење за десерте.

Предлажем да направите мирисни џем од јагода са желатином. Густа конзистенција џема омогућава да се користи као пуњење за печење. Џем од јагода може се намазати преко белог хлеба или послужити са палачинкама и палачинкама за доручак или чај.

Од јагода се добија хомоген густи џем, ако се пире од бобица помеша са пектином, јер га сама бобица нема много.Пектин ће помоћи да се маса брзо гелира, а да је не прокуха уништавањем витамина и вриједних твари.

Мармелада од јагода у спором шпорету један је од начина бербе јагода за зиму. Мармелада се испоставља као хомогена конзистенција у облику пиреа, па је идеална као сос за палачинке, јогурт, сладолед и тепсије. Џем се термички обрађује у року од 5 минута, па јагоде задржавају сва корисна својства и витамине.

Џем се прави од бобица и воћа скуханих у шећерном сирупу. Пре свега, то је познати десерт. Користи се у кухању као додатак пециву, мусним пјенама, житарицама и тепсијама. Да бисте добили густи џем од јагода, потребна вам је нека врста средства за желирање, пектин, агар-агар или желатин.

Јагоде немају довољно природног пектина за прављење укусног густог џема. Стога, ако не користите средства за желирање, морате посматрати пропорцију шећера и додати сок од лимуна, који ће надокнадити недостајуће супстанце и истовремено омогућити да се ролат добро складишти. Џем ћемо кувати око 40 минута како бисмо сачували корисне супстанце бобице.

Џем од јагода погодан је за слојеве колача - производима даје сочност, пријатан бобичаст укус и арому. Предлажемо да направите такав џем од свежих бобица са додатком скроба - маса се испоставља да је густа и да се не размазује, што је веома вредно приликом украшавања колача.

Конфигурације са додатком агар-агара су добре јер се у одсуству продуженог кључања и без велике количине гранулираног шећера може постићи густа текстура. Предлажемо и коришћење агар-агара за прављење џема од јагода. За арому и живописну боју користићемо екстракт ваниле и сок од лимуна.

Порције - 500 мл. готов џем отприлике.

Јагоде садрже малу количину пектина, што значи да се могу користити за прављење конфигурирања без додавања згушњивача или средстава за желирање. Да бисте то урадили, оставите бобице да стоје са шећером док се сок не пусти, добијену течност посолите, а преостале бобице пире и прокухајте док не постане густа. Џем ће имати густу, течну конзистенцију.

Пектин је природно средство за желирање које се активно користи у припреми џемова, мармелада и конфитура. Добар је јер добро згусне текстуру џема за само неколико минута.Не морате да додајете велику количину шећера и да дуго не прокувате сировину - џем ће и даље испасти густ.

Џем се активно користи за припрему палачинки, тостова, палачинки, као и за пуњење пита, слојевитих колача итд. Његова једнолична конзистенција је згодна и омогућава потпуну употребу бобица и сирупа. Да би џем био густ, додајте агар-агар.

Уместо класичног џема од јагода (обично се бобице брзо поједу, али сируп остаје), сада многе домаћице преферирају џем од јагода. Испоставило се да је светле боје, укусан и не пресладак десерт и одличан је за слој колача и других домаћих пецива. За џем изаберите јаку, зрелу бобицу. За желирање узимамо агар-агар.