Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедле и кнедле
  4. ➠ Еластично тесто за домаће кнедле на води

Еластично тесто за домаће кнедле на води

0
1369
Кухиња Руски
Садржај калорија 137,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 8.2 гр.
Масти * 7,7 г
Угљени хидрати* 24,7 г
* по 100 гр. производ
Еластично тесто за домаће кнедле на води
Садржај

Добро еластично тесто за домаће кнедле меси се у леденој или топлој води. У тесто се додаје јаје које даје чврстину тесту. Додаје се и биљно уље које спречава да се кнедле залепе током кувања и замрзавања. За тесто се користи само врхунско брашно, јер садржи довољно глутена, што омогућава да се тесто развуче врло танко. Једном чашом измерите производе за тесто, јер је важна правилна пропорција састојака.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво измерите количину свих намирница наведених у рецепту. Просијте брашно на сито у чинију погодну за мешање теста. Посолите брашно и помешајте кашиком и посолите.
Корак 2 од 7
Сипајте ¾ запремине топле воде у чашу, само не кључале воде. Затим сипајте уље на врх чаше и све измешајте.
Корак 3 од 7
Сипајте врелу воду са путером у чинију са брашном.
Корак 4 од 7
Затим разбијте јаја у засебну шољу, помешајте их виљушком и прелијте брашном.
Корак 5 од 7
Тесто снажно промешајте кашиком тако да заузме сво брашно.
Корак 6 од 7
Затим пребаците тесто на побрашњену радну површину и добро умесите тесто рукама 5 минута. Немојте додавати више брашна и воде.
Корак 7 од 7
Умешено тесто разваљајте у лепињу, пребаците у кесу и оставите 20 минута да се одмори. Ваше тесто ће бити еластично и савитљиво, топло, као што је замешено у врелој води. Можете почети да кувате кнедле.

Укусна и успешна јела!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *