Млевени јежеви са пиринчем и сосом у шпорету

Млевено месо за припрему "јежева" може се користити било које: свињетина, говедина, пилетина или мешане опције. Треба само имати на уму да структура месне масе мора бити врло фина како би готове ћуфте биле њежне. Ако се млевено месо припрема код куће, требало би да користите најмању решетку за млевење. Приликом куповине готовог млевеног меса обратите пажњу на степен млевења меса и изаберите максимални. Млевено месо ставите у чинију и додајте му претходно опран и осушен сирови пиринач. Зачините масу сољу и црним бибером по укусу и добро промешајте. Ако је млевено месо мрвичасто и није довољно вискозно, истуците га пар минута на дну чиније. Од припремљене масе обликујемо округле полпете, добро их ваљајући између дланова и сабијајући.

Очистите, оперите и осушите шаргарепу и лук. Лук исеците на мале коцкице, шаргарепу нарибајте са великим рупама. Сипајте биљно уље у посуду за кување и подесите режим "Пржење". Припремљено поврће умочите у загрејано уље и пржите га уз повремено мешање, док шаргарепа не омекша и почне благо да порумени.

У чинију додајте сос од парадајза, со и црни бибер по укусу. Сипајте назначену количину топле воде и све заједно измешајте. Затварамо поклопац уређаја и чекамо да сос прокључа.

Формиране полпете умочите у кључалу сос и поново затворите поклопац. Одаберите режим "Супа" или "Паприкаш", у којем ће се "јежеви" кувати четрдесет минута на кључу средње активности.

Када се огласи сигнал о крају времена кувања, искључите мултиваркер и оставите да се јело мало скува са затвореним поклопцем. Ово ће учинити укус богатијим. Затим вруће „јежеве“ стављамо на тањире заједно са сосом и служимо уз било који прилог.