Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Поврће на жару на роштиљу
  4. ➠ Пуњени патлиџан на роштиљу

Пуњени патлиџан на роштиљу

0
1500
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 170,1 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 5,9 гр.
Масти * 20,5 г
Угљени хидрати* 9,1 гр.
* по 100 гр. производ
Пуњени патлиџан на роштиљу
Садржај

Пуњени патлиџан печен на роштиљу испада врло укусан и сочан. Ако желите да изненадите своју породицу и госте на пикнику, онда обавезно скухајте ово укусно и издашно јело! Сам рецепт је једноставан, једино што ћете морати да се позабавите припремом патлиџана.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Патлиџане оперемо и осушимо. За ово јело боље је користити плодове правилног облика - погодније је радити с њима. Одрежите репове сваком патлиџану са обе стране. Затим се дуж дужине мора направити дубоки рез. Учините то пажљиво како не бисте оштетили интегритет фетуса.
Корак 2 од 8
Посолите сваки рез (1 кашичица). Након тога патлиџане ставите у чинију, лагано притисните тањиром на врху и оставите у овом облику 30 минута.
Корак 3 од 8
У овом тренутку можете припремити пуњење. Сланину исецкајте на мале комаде. Огулите, исецкајте и ставите лук у одговарајућу посуду. Зачините лук сољу и прелијте мешавином воде и сирћета. Лук маринирајте пола сата.
Корак 4 од 8
После неког времена очистимо сол од патлиџана, а саме плодове мало исцедимо да бисмо се ослободили исцеђеног сока.
Корак 5 од 8
Уклоните лук из маринаде. У сваки патлиџан ставите фил у облику сланине и укисељеног лука.
Корак 6 од 8
За практичност кувања на роштиљу, навлажите чачкалице у води и повежите ивице патлиџана са њима.
Корак 7 од 8
Пуњене патлиџане нанизамо на ражњиће и пошаљемо да се пеку на угљену. Патлиџане повремено окрећите да се добро скувају са свих страна.
Корак 8 од 8
Готово јело послужите топло; ако желите, пуњене патлиџане можете украсити свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *