Пуњене тиквице у рерни печене са млевеним месом - 5 укусних и лаких рецепата са фотографијама корак по корак

Чамци од тиквица са млевеним месом у пећници: тајне кувања

Сваког дана свака домаћица жели да изненади своју породицу нечим новим, необичним, али истовремено и врло укусним.

Тиквице су врло једноставно и свестрано поврће које можете сами узгајати на својој земљи. Пуњени чамци од тиквица одлична су опција за обилну, али истовремено и врло лагану вечеру. Овај рецепт за кување требао би бити познат многим домаћицама, јер се јело одликује сочношћу, нежношћу и једноставношћу. Одлично се слаже са прилозима, али у исто време може бити и независно и независно јело.

Састојци:

• младе тиквице (тиквице) - 4-5 комада;
• домаћа или млевена говедина - 300-400 грама;
• лук - 1 главица;
• бели лук - неколико каранфилића;
• тврди сир - 250-300 грама;
• павлака средње масти - по укусу;
• зеленило (першун, копар) - по укусу;
• путер или биљно уље - за пирјање поврћа;
• со, црни бибер, зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Корак 1: Младе тиквице темељито оперемо и осушимо. Затим је прережите по дужини, очистите целулозу кашиком, остављајући чамац, не прелазећи један центиметар дебљине.
2. Корак 2: Сипајте воду у велику посуду тако да тиквице потпуно стану у њу. Кухајте их 10-15 минута. Ово се ради како би се јело брже скухало у пећници, а поврће је мекше.
3. Корак 3: Лук исеците на мале коцкице, ситно исецкајте режњеве белог лука и пошаљите их у загрејану тигањ. Луку додајте кувано млевено месо, промешајте и динстајте 5-7 минута. Посолите и побиберите по укусу. Да бисте јелу додали додатну сочност, млевеном месу можете додати парадајз пасту или парадајз, као и зеленило. Између осталог, у само млевено месо можете додати мало нарибаног сира.
4. Корак 4: Напуните чамце припремљеним пуњењем.
5. Корак 5: Подмажите тиквице павлаком на врху, сир истрљајте на грубо ренде и поспите по врху. Пуњене чамце шаљемо у рерну загрејану на 200 степени 15-20 минута. Јело ће се испећи прилично брзо, јер су сви састојци претходно кувани.
6. Корак 6: Готово јело поспите зачинским биљем и украсите свежим краставцем. Може се послужити са разним умацима: павлака, мајонез, сос од белог лука, адјика и многи други. Готово јело испада врло сочно, задовољавајуће и нежно.

Пријатно!

Тиквице пуњене месом и пиринчем

Пуњене тиквице су врло издашно јело и богато витаминима. Можете их напунити било којим састојцима, у зависности од ваше жеље. Кување је прилично проблематично. Резултат ће бити импресиван. Ваши гурмани ће бити одушевљени и чак ће тражити више.

Састојци:

1. Тиквице средње величине - 6 ком.;
2. Тврди сир - 20 грама;
3. Сирови пиринач - 200 грама;
4. Говеђе месо - 900 грама;
5. Маслац - 100 грама;
6. Лук (глава) - 1 ком .;
7. Средња шаргарепа - 1 ком.;
8. Сол, зачинско биље, зачини по укусу.

Процес кувања:

Пуњење:

• Опрамо месо, одрежемо све филмове и вене. Ставили смо да се кува у шерпи са водом 3 - 4 сата. Кад се месо скува, ставите га на тањир. Чекамо да се охлади. Исеците на комаде, ставите у млин за месо и увијте.
• Огулите лук и шаргарепу, оперите их водом. Исецкајте поврће на мале комаде. Пирјајте у тигању на маслацу 5 минута. Стално мешајте да не загори. Скидамо са ватре.
• Пиринач добро оперемо водом. Напуните количину пиринча водом у односу један према два. Кување до пола кувања. Ако каша није мрвичаста, исперите је прокуваном водом у цедиљци. Остављамо да се охлади.
• Комбинујемо све куване производе у једном јелу. Смрвите биље и додајте у смешу. Зачините сољу, бибером и зачините.Помешајте састојке кашиком. Пуњење је спремно.

Тиквице:

• Оперите тиквице од прљавштине, ако имају тврду кору, па их одсеците. Исеците на једнаке кругове, широке око 7 центиметара. Извадимо језгро кашиком или ножем. Требали бисте набавити шоље са дном. Дебљина зида је 1 центиметар.
• Ставили смо поврће у лонац и напунили водом, додали мало соли. Кухајте 5 минута. Извадимо резаном кашиком и охладимо.
• Лим за печење премажите растопљеним путером. Напуните тиквице филом. Ставите у посуду за печење, одоздо надоле. Одозго нарибати сир. Ставили смо га у загрејану рерну. Пеците 20 минута на средњој ватри. Сир ће се отопити и прекрити шоље поврћа хрскавом кором. Реади!

Пуњене тиквице се служе вруће, у порционим тањирима. Претходно украшено зачинским биљем, кришкама поврћа. Можете ставити лонац поред, са сосом од павлаке. Јело је независно и стога не захтева прилог.

Пријатно!

Пикантно предјело од пуњених тиквица

У летњи мени можете укључити лагано зачињено предјело од пуњених тиквица са сосом од павлаке.

Састојци:

• куркума;
• пиринач (једна пуна чаша);
• младе тиквице средње величине (четири комада);
• павлака (пет кашика);
• велики лук (један лук);
• велика шаргарепа (два комада);
• со;
• пшенично брашно (кашика).

Процес кувања:

1. Све опране тиквице исеците на цилиндричне комаде, кашичицом им уклоните језгро, па ово поврће ставите у парни котао и кувајте седам минута.
2. Кришке тиквица пребаците у јело и охладите, а док се охладе, можете почети са припремом фила од пиринча и поврћа, а за то је потребно да прокувате пиринач док не будете спремни, затим целулозу тиквица, као и ољушћену шаргарепу и лук, исеците на врло мале комаде и пржите у тигању на мало уља.
3. Комбинујте пржено поврће са куваним пиринчем, мирођијом, мало бибера и соли.
4. Све добро измешајте и распоредите у једнаким деловима по средини комадића тиквица.
5. Пошаљите их у рерну и пеците око петнаест минута.
6. Истовремено, за будућу ужину од тиквица можете припремити зачињен сос од павлаке, а за то на врелом тигању уз редовно мешање испржити брашно суво, додати куркуму, мало посолити.
7. Сипајте павлаку, поново промешајте, загревајући смешу неколико минута на лаганој ватри, али немојте да проври.
8. Кад су пуњене тиквице спремне, пребаците их на тањир и послужите са сосом од вреле павлаке.

Напомена за хостесе:

• Да би ово предјело испало јако укусно, потребно је правилно припремити све компоненте и тако да им буду при руци. Они који не воле пуњење предложено у рецепту, за припрему могу користити друге састојке.
• Тиквице, које се планирају пунити, прво се морају испрати, а затим жличицом њежно извадити пулпу са сјеменкама у средини.
• Такође се могу исећи на уздужне делове у облику „чамца“ или исећи на попречне комаде „цилиндара“.
• Најчешће се тиквице за предјела режу на уздужне делове у облику „чамца“, а затим пуне неком врстом пуњења.
• Међутим, у горе представљеном рецепту, предложено је да се тиквице исеку у облику "цилиндара", предјело ће се показати оригиналнијим.
• Иначе, пулпа тиквица може се користити за припрему било којих других јела. Такође можете укључити тиквице у пуњење грицкалица.
• Тиквице, које се планирају користити као порционирани „контејнери“ за пуњење, не треба огулити, иначе ће поврће једноставно омекшати у рерни и тренутно изгубити облик.
• У овом рецепту препоручује се претходно испаравање исечених тиквица, можете и без тога, али комадићи тиквица неће постати суви током периода печења, већ ће задржати своју сочност.
• Да би тиквице током печења остале не тако сочне, али и стекле руменкасту нијансу, препоручује се претходно подмазати њихову површину малом количином биљног уља.
• Након што су пуњене тиквице спремне, препоручљиво их је потпуно охладити, а затим послужити расхлађене с густим умацима.

Тиквице пуњене млевеним месом и поврћем

Овај рецепт за прављење пуњених тиквица у рерни је врло једноставан и истовремено укусан. Свиђа ми се процес његовог стварања - једноставан је, а јело изгледа веома импресивно у послуживању. За кување се користе само једноставни састојци, које купујем у најближем супермаркету.

Састојци:

• Младе тиквице 1 кг.
• Говеђе или пилеће млевено месо 250 гр.
• Свињско млевено месо 150 гр.
• Зрели парадајз 400-500 гр.
• Шаргарепа 200 г.
• Лук 100 гр.
• Бели лук 30 г.
• Чорба од меса или поврћа 250 мл.
• Слатка млевена паприка 1 кашичица
• Црни бибер (грашак) 10 ком.
• Млевени црни бибер или мешавина паприке 1/3 кашичице.
• Чили паприка 3 ком.
• Млевени коријандер 1 кашичица
• Копар, першун по 5 г.
• Сол 1 тсп
• Ловоров лист 2 ком.
• Вода 100 мл.
• Зелени - за послуживање.
• Павлака - за послуживање.

Процес кувања:

1. Парадајз прелијте кључалом водом и оставите 10 минута.
2. Бели лук, лук и свеже зачинско биље исецкати ножем. Исеците шаргарепу на танке кришке.
3. На парадајзу направите укрштени рез и пажљиво уклоните кожицу. Трљамо их на ситно ренде (можете прогурати кроз сито).
4. Добијеном соку додајте со, бибер, коријандер, сецкани бели лук и зачинско биље. Добијену смешу сједините са готовом чорбом.
5. Одрежите ивице тиквицама и уклоните средину са семенкама.
6. Млевеном месу додајте воду, 0,5 кашичице кухињске соли, млевени бибер и 50 г сецканог лука. Млевено месо темељито умесите.
7. Половицу исецкане шаргарепе ставите у танки слој, љуту паприку, остатак лука и ловорово лишће у стаклену посуду за печење у рерни.
8. Припремљене тиквице напуните млевеним месом и ставите у калуп. Тиквице прелити остатком шаргарепе и лука.
9. Тиквице прелијте куваним сосом од парадајза и затворите поклопац калупа.
10. Шаљемо га у рерну загрејану на 180 ° Ц 1 сат.

Ево на крају тако укусног јела. Пре послуживања поспите зачинским биљем и понудите павлаку.

Тиквице пуњене млевеним месом, сиром и хељдом

Ово је породични рецепт који неколико пута припремамо током сезоне бербе тиквица. Јело је било по укусу и деце и одраслих, па је постало једна од главних посластица нашег стола. Припрема је врло једноставна - главна ствар је одабрати висококвалитетне производе за стварање јединствене ароме и укуса.

Састојци:

• Тиквице 1-2 ком.
• Хељда 100 гр.
• Млевено месо 400 гр.
• Шаргарепа 1 ком.
• Луковица лука 1 ком.
• Парадајз 2-4 ком.
• Тврди сир 200 гр.
• Посолите и побиберите по укусу.

Процес кувања:

1. Хељда се кува до пола кувања. За ово, 1 тбсп. Сирове житарице прелијте са 2 чаше воде, прокухајте и ставите на малу ватру.
2. Пуњење ће садржати сирово поврће. Лук и три шаргарепе ситно исецкати на крупније ренде.
3. У дубоком тањиру сједините исецкано поврће са млевеним месом и охлађеном хељдом. Смеши по укусу посолите и побиберите.
4. Тиквице претходно огулимо - на овај начин ће након печења бити мекши.
5. Исеците велике тиквице на комаде од 3-4 цм и од њих формирајте дубоке чаше, пажљиво уклањајући семенке и целулозу.
6. Припремљене чаше ставите у дубоки плех, тигањ или посуду за печење.
7. Почињемо са мешавином млевеног меса и каше од хељде, тамп.
8. Парадајз исеците на тањире дебљине до 1 цм и ставите их на млевено месо.
9. Натрљајте тврди сир на грубо ренде и парадајз поспите дебелим слојем.
10. Шаљемо лим за печење у пећницу, загрејану на 190 степени 30-40 минута.

Јело се може послужити са свежим поврћем и зачинским биљем - није потребан украс.

Тиквице печене са млевеним сосом од млевеног меса и копра

Окус печених тиквица са млевеним месом ће другачије заблистати ако се кувају и сервирају у кремастом сосу.Лагана млечна нота ће јелу додати лакоћу, а копар - свежину. Процес кувања је врло једноставан.

Састојци:

• Тиквице 3 ком.
• Свињетина и млевено говеђе месо.
• Осушени бели хлеб 1 комад.
• Свеж копар.
• Млеко 250 мл.
• Крема 100 мл.
• Павлака 150 гр.
• Пилеће јаје 1 ком.
• Путер 100 гр.
• Пшенично брашно 2 кашике
• Мажуран 1 прстохват.
• Сол, млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање плеха.

Процес кувања:

1. Тиквице оперемо, стару огулимо и исечемо на комаде од 5 цм.
2. Уз помоћ кашичице уклоните семенке и пулпу поврћа, оставите дно нетакнуто. Оставите око 100 грама пулпе.
3. Омекшајте хлеб у креми и добро га гнетите виљушком или блендером.
4. Млевеном месу додајте средину тиквица, хлеб, пилеће јаје, со, бибер, мажуран и добро умесите.
5. Ставили смо тиквице у дубоки калуп, подмазан биљним уљем, и напунили готовом смесом. На врх ставите комад путера. Покријте фолијом и пеците у претходно загрејаној рерни 45 - 50 минута на 180 степени.
6. За припрему соса на маслацу испржите брашно, разблажите га млеком и добро промешајте да бисте спречили стварање грудвица. Додајте сецкани копар, павлаку, бибер и со.
7. Припремљене тиквице извадити из рерне и прелити млечним сосом. Искључите рерну и поставите посуду на 15 минута.

Тиквице у млечном сосу служе се топле. Пријатно.