Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Лигње на жару
  4. ➠ Пуњене лигње на роштиљу

Пуњене лигње на роштиљу

0
682
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 135,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 20 минута.
Протеини * 17,6 гр.
Масти * 13,4 гр.
Угљени хидрати* 1,9 гр.
* по 100 гр. производ
Пуњене лигње на роштиљу
Садржај

Пуњене лигње могу се кувати не само на шпорету, већ и на роштиљу. Брзо се пеку, остају мекани и прекривени су укусном златносмеђом кором. За пуњење ћемо користити шкампе, сир и зачинско биље - врло је ароматично, сочно и укусно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Шкампе чистимо од љуске и репа. Загријте маслац и маслиново уље заједно у тигању. Припремљене шкампе ставити у врелу мешавину уља.
Корак 2 од 8
Шкампе поспите сољу и црвеном паприком, промешајте и пржите једну и по до две минуте, повремено мешајући.
Корак 3 од 8
Одмах по завршетку пржења извадите шкампе из тигања и ставите их у посебну чинију.
Корак 4 од 8
Лигње оперемо водом, очистимо површину, уклонимо унутрашњу хрскавицу. Уклоните прозирни филм изнутра и споља са целулозе. Остављамо трупове нетакнуте. Лигње ставите у чинију, додајте им со, сушени бели лук и паприку. Добро измешајте рукама и оставите да се маринира петнаест до двадесет минута.
Корак 5 од 8
Кување пуњења од лигњи. Цилантро оперите, осушите и ситно исецкајте ножем. Сир нарибати. Пржене шкампе исеците на мале комаде. Помијешајте нарибани сир, сјецкане шкампе, сјецкани цилантро. Пуњење је спремно.
Корак 6 од 8
Напуните трупове лигњи припремљеним филом и избодите их ражњем.
Корак 7 од 8
Припремамо роштиљ са жеравицом. Не дозвољавамо отворени пламен. Пуњене лигње шаљемо на роштиљ. Кухање лигњи укупно пет до седам минута. Не заборавите да се окренете. Златна кора треба да порумени на површини.
Корак 8 од 8
На столу послужујемо вруће лигње. Украсите лимуном и свежим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *