Корејски пуњени зелени парадајз
0
2556
Кухиња
Азијски
Садржај калорија
73,5 кцал
Портионс
6 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
0,5 гр.
Масти *
0,1 г
Угљени хидрати*
18,1 гр.
Зелени парадајз је одличан производ за прављење разних грицкалица. У зависности од додатих зачина и других пратећих састојака, коначни укус овог поврћа прилично варира. За љубитеље сланих залогаја и корејских јела, према овом рецепту, предлажемо припрему пуњених зелених парадајза за зиму. Карактеристичан наговештај коријандера и оштрина чилија дају овом предјелу посебан укус.
Састојци
Процес кувања
Темељно исперите зелени парадајз текућом водом. Сушимо га. Боље је изабрати плодове приближно исте величине. Отисак стабљике може се изоставити. На супротној страни трага, на сваком парадајзу направимо прилично дубок рез у облику крста. Воће је важно исећи тако да се може отворити како би се ставио фил, али делови парадајза не смеју да се распадну.
Претходно оперите и стерилишите тегле са поклопцима за парадајз. Пуњено воће смо доста чврсто ставили у припремљене тегле. У лонац сипајте воду у наведеној количини, додајте со и шећер у праху. Доведите течност до кључања, сипајте сирће, мешајте. Сипајте парадајз у тегле са врућом маринадом и одмах заролајте. Пустите да се тегле са парадајзом потпуно охладе и уклоните их из складишног простора.
Пријатно!