Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Риба на роштиљу
  4. ➠ Пастрмка у пастрмци на роштиљу на роштиљу

Пастрмка у пастрмци на роштиљу на роштиљу

0
774
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 99,1 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 25 минута
Протеини * 22,9 г
Масти * 14,6 гр.
Угљени хидрати* гр.
* по 100 гр. производ
Пастрмка у пастрмци на роштиљу на роштиљу
Садржај

За укусну пастрмку на роштиљу на роштиљу, осим саме рибе, потребна вам је само сол, лимун, маслиново уље и зачинско биље. Ова риба не „тражи“ многе додатне састојке и потпуно је самодовољна у свом природном укусу. Врло важна тачка у процесу кувања није сушење меке пулпе. Да бисте то урадили, унапред маринирајте рибу и пржите је до светле коре.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Рибу темељито оперите, очистите љуске, уклоните унутрашњост. Глава, реп и пераје се могу задржати. Очишћени труп темељито исперите и осушите папирним убрусом. Припремљену рибу поспите сољу и прелијте маслиновим уљем. Утрљајте рукама сол и уље по свим лешевима.
Корак 2 од 5
Оперите лимун, осушите га и исеците на танке кришке. Ставили смо кришке лимуна у шупљину трупова.
Корак 3 од 5
Першун исперите, осушите и ставите у пастрмку после лимуна. Тако пунимо сву рибу.
Корак 4 од 5
Припремамо роштиљ. Ставили смо рибу на решетку и послали је на роштиљ са тињајућим угљем. Кухајте рибу отприлике десет до петнаест минута са сваке стране. Не заборавите окренути жичану решетку за равномерно запечење.
Корак 5 од 5
Пренесите готову пастрмку са решетке у јело, украсите зачинским биљем и лимуном. Послужите топло.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *