Категорије
Празнине за зиму

Воћни пилав са пиринчем и сувим воћем

0
912
Кухиња Источни
Садржај калорија 196,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 3,9 гр.
Масти * 2 гр.
Угљени хидрати* 42,9 г
Воћни пилав са пиринчем и сувим воћем

Зашто не бисте експериментисали и скували пилав са сувим воћем? Такво јело се испоставља као слатко, врло занимљивог укуса, сасвим задовољавајуће и атрактивно. Рахли пиринач са светлим комадима воћа посебно ће се допасти деци. Приликом послуживања, пилаф се може прелити медом и посути орашастим плодовима - то ће додати предности и додатне нијансе укуса. Како се житарице не би залепиле и дале мрвичасту текстуру, узимамо дугозрнати пиринач: бели, парени, смеђи - изаберите по укусу. За кување препоручујемо употребу мултиваркера - то ће знатно поједноставити процес. Међутим, ако га нема, на пећи неће испасти ништа горе.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Пиринач се темељно опере у неколико вода да би се испрао вишак скроба. Након испирања, воду треба пролити кроз бистри пиринач. Ставите зрна у чинију и прелијте хладном водом сат времена. Наравно, намакање није обавезно, а пилав можете почети одмах кувати. Али ако користите смеђи, неполирани пиринач, боље је да не занемарите намакање, па ће се пилав кувати много брже.
Корак 2 од 10
Осушене кајсије, суве шљиве и грожђице добро се оперу у топлој води. Осушено воће ставите у засебну чинију и напуните водом - оставите пола сата да омекша.
Корак 3 од 10
Након натапања, исцедите воду из сувог воћа и мало их исцедите од вишка влаге.
Корак 4 од 10
Након намакања, поново исперите пиринач, ставите га у сито и пустите да вода исцури.
Корак 5 од 10
Суве суве кајсије и суве шљиве исеците на мале комаде.
Корак 6 од 10
Ако кувамо у спором шпорету, загревамо га у режиму „Пилаф“. Ставите комад путера у чинију, растопите га и сипајте припремљено суво воће. Ако кувамо у тигању, онда га ставимо на шпорет, на средњој ватри отопимо путер и у њега на исти начин ставимо суво воће.
Корак 7 од 10
Затим на суво воће сипајте зачине за слатки пилав. Најприкладније је користити готову смешу - укуси зачина у њој су већ добро избалансирани. Ако нема такве мешавине, користите шафран, цимет, жутику, мало слатке паприке.
Корак 8 од 10
На зачине ставите припремљени пиринач. Затим пажљиво, како не бисте ометали слојеве, сипајте врелу воду у таквој количини да прекрије пиринач за један и по до два центиметра.
Корак 9 од 10
Затворите поклопац мултиварке и кувајте јело у режиму "Пилаф" до краја програма. Ако кувамо у тигању, такође га затворимо поклопцем, на јакој ватри доведемо садржај до кључања, па смањимо ватру на минимум и кухамо пилав тридесетак до четрдесет минута док не омекша.
Корак 10 од 10
Готов пилав распоредимо на порционе тањире, прелијемо медом по укусу и послужимо вруће.

Пријатно!
 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *