Корејска фунцхосе салата - 5 рецепата са фотографијама корак по корак

Фунцхоза са пилетином на корејском

Обилна салата од фунцхоеса, у којој се осим резанци и поврћа налази и пилеће месо. Ова дивна салата може се послужити као главно јело, јер је месо већ у саставу.

Састојци:

• Фунцхоза - 250 гр.
• Пилећи филе - 300 гр.
• Слатка паприка - 250 гр.
• Свежа шаргарепа - 200 гр.
• Тиквице - 300 гр.
• Бели лук - 3-4 чена
• Чили паприка (свежа) - 1 ком.
• Млевени коријандер - 1/2 кашичице
• Соја сос - 80 мл.
• Маслиново уље - 60 мл.
• Пиринчани сирће (може се користити и винова лоза) - 2 тбсп.
• Шећер - 1-2 кашичице

Процес кувања:

1. Прво скухајте фунцозу према упутствима на паковању.Ставите резанце у цедиљку и ставите у фрижидер. Слично скувајте пилећи филе и оставите да се охлади у чорби како се месо не би осушило.
2. Огулите и оперите шаргарепу, а затим кореново поврће нарибајте корејском ренде за шаргарепу. Ако не, можете нарибати на фином ренде, али то је непожељно. Паприку очистите од семенки, уклоните петељку и на исти начин трљајте сламкама. Тиквице нарибати на исто ренде без љуштења.
3. Помешајте поврће у једној чинији, запамтите га рукама тако да се сок издвоји. Бели лук огулите, ситно исецкајте и пропржите на врелом уљу. Чили паприке ољуштите и испеците блендером. Белом луку додајте чили пире и добро промешајте. Додајте коријандер, промешајте.
4. Пилетину ситно исецкајте, додајте је у чинију са поврћем, на исто место ставите кувану фунчозу и све то напуните уљем белог лука. Додајте сирће, соја сос и добро промешајте салату.
5. Да би салата била што пикантнија и сочнија, препоручљиво је оставити је да одстоји неколико сати у фрижидеру или на собној температури. Послужите фунцхосе у корејском стилу са пилетином као самостално јело или као богат прилог. Пријатно!

Фунцхоза са омлетом у корејском стилу

Врло задовољавајућа и апетитна варијација класичне корејске фунцхосе са поврћем. Ова салата се веома брзо кува, пријатног је киселог укуса и умерене острине. Савршено за обилан доручак.

Састојци:

• Фунцхоза - 200 гр.
• Парадајз - 3-4 ком.
• Краставци - 1-2 ком.
• Пилеће јаје - 2-3 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Соја сос - 2-3 кашике
• Коријандер - 1/3 кашичице
• Паприка - 1/3 кашичице
• Млевена паприка - 1/4 кашичице

Процес кувања:

1. У чинији помешајте јаја са једном кашиком соја соса, умутите виљушком док не постане глатко и сипајте у загрејану таву подмазану маслиновим или кокосовим уљем. Требало би да добијете танак, густ омлет.
2. Скухајте фунцхо у кипућој води, баците у цједило и пустите да се резанци охладе. Док се резанци и омлет хладе, темељито оперите сво поврће, а затим пажљиво исеците све састојке на танке траке. Најбоље је користити специјално корејско ренде за шаргарепу.
3. Помешајте поврће у чинији, сипајте соја сос, додајте коријандер и паприку, паприку. Омлет исеците на танке тракице и ставите у чинију са поврћем, а фунцхосе преполовите и ставите тамо.
4. Све састојке добро промешајте, по потреби додајте со и шећер. Послужите као главно јело или као оригинални прилог. Пријатно!

Корејска фунцхоза са говедином

Један од традиционалних корејских рецепата који је пун хране и изненађујуће пријатне ароме. Припремати ово јело је врло једноставно, али ће гости дефинитивно бити изненађени оригиналношћу рецепта.

Састојци:

• Говедина - 400 гр.
• Шумске печурке (сушене) - 150 гр.
• Пилеће јаје - 2-3 ком.
• Бугарски бибер - 2-3 ком.
• Краставац - 2-3 ком.
• Спанаћ - 50-70 гр.
• Бели лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 главица
• Биљно уље - 1 кашика
• Семенке сусама - 1/2 кашике
• Соја сос - 2-3 кашике
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Прво морате припремити све састојке. Да бисте то урадили, оперите поврће, огулите коренасто поврће. Месо се пере на исти начин и сечемо га на исти начин као и за говеђи строганов.
2. Печурке се морају намочити у чисту воду, а затим кувати у кључалој сланој води на тихој ватри око 10-15 минута.
3. Умутите јаја на исти начин као и за омлет. Поврће нарежите на умерено танке траке и ставите их у засебне посуде. За ову салату поврће ће морати да се динста одвојено.
4. Прво загрејте добру таву са умереним уљем и испеците танке палачинке од јаја са мешавином јаја. Биће крпави и исцепани, али то није важно.
5. Затим испржите лук исечен на траке на јакој ватри. У то сипајте прстохват соли. Морате пржити не више од три минута.
6. Затим пржите паприке на истој ватри и такође посолите.Промените уље и пропржите куване печурке, не заборавите да их посолите. Након печурки, пржите месо, сећајући се да промешате, док сва течност не испари.
7. На крају, али не и најмање важно, скухајте функцоне према упутствима на паковању резанци. Готову фунцхозу баците у цедиљку, мало охладите и маказама исеците на краће нити.
8. У великој чинији или чинији за салату сједините све састојке, додајте зачине и сусамово семе и додајте соја сос. По потреби додајте још соли и млевене паприке. Помешајте све састојке ручно и послужите као друго јело. Пријатно!

Корејска фунцхоза са шкампима

Врло укусно јело, скоро деликатеса. Ово јело је идеално за романтичну вечеру или за пријем гостију који воле егзотичну кухињу. Пробајте!

Састојци:

• Фунцхоза - 300 гр.
• Шкампи - 400 гр.
• Слатка паприка - 1-2 ком.
• Горка црвена паприка - 1 ком.
• Бели лук - 1/3 главе
• Корејски сос (за фунцхосе) - 1 паковање

Процес кувања:

1. Прво скухајте фунцхозу према упутствима на паковању резанци. Оперите паприку, уклоните стабљику, семенке и преграде. Паприке исеците на танке траке. Љуте паприке огулите на исти начин, користећи рукавице.
2. Исецкајте бели лук што је могуће ситније заједно са чили бибером. За то можете користити блендер.
3. У тигању са дебелим дном загрејте уље и пржите паприке на јакој ватри 2-3 минута, окрећући их.
4. Извадите паприке из тигања и додајте шкампе у смешу белог лука. Пржите неколико минута, повремено мешајући.
5. Додајте печену паприку, сос, фунцхосе. Све ово добро измешајте и пржите два до три минута.
6. Готово јело послужите топло, раширено у порције дубоких чинија. Понудите штапиће за јело уместо традиционалних виљушки. Пријатно!