Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Газпацхо
  4. ➠ Газпачо са месом

Газпачо са месом

0
1027
Кухиња Италијан
Садржај калорија 46,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 10 ч.
Протеини * 3,1 гр.
Масти * 3,9 гр.
Угљени хидрати* 5,5 гр.
* по 100 гр. производ
Газпачо са месом
Садржај

Хладна шпанска супа направљена од пасираног поврћа лако се припрема и не захтева кување. Уз њежне пилеће ћуфте на пари, пире са израженим укусом парадајза и зачинским зачинима, постаће ваше омиљено јело. Уместо тога, ово је летња супа, али можете је мало загрејати и послужити у било које доба године.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Чешњеве белог лука самељите у малтеру са сољу. Преломите хлеб и поново све смрвите.
Корак 2 од 10
Сипајте уље у танком млазу и наставите да млевите масу тучком. Покријте и оставите да стоји 1,5 сата.
Корак 3 од 10
Лук огулите, оперите и ситно исецкајте. Додајте сирће и промешајте.
Корак 4 од 10
Оперите парадајз и на сваком направите укрштени рез. Потопите у кључалу воду на 1 минут и уклоните кору. Исеците их на 4 дела и исеците семенке. Оперите и ољуштите краставце. Самљети на мале коцке.
Корак 5 од 10
Паприку исперите, ставите на лим за печење и премажите уљем. Пеците га на 200 степени 10 минута док не поцрне и поцрне. Одмах ставите у чинију и поклопите 5 минута.
Корак 6 од 10
Паприке огулите и уклоните петељку са семенкама.
Корак 7 од 10
Першун опрати, одвојити лишће и исецкати. Ставите поврће у блендер (можете у деловима) и самељите га у пире. Све промешајте и у сирће додајте лук. Ставите зачине из малтера у супу и добро промешајте. Газпацхо у фрижидеру 8 сати.
Корак 8 од 10
Пилећи филе исперите и самељите у млевено месо, мало посолите и побиберите, додајте куркуму.
Корак 9 од 10
Млевено месо обликујте у полпете и парите их у лаганој шпорету или у шерпи.
Корак 10 од 10
Послужите супу од пире, по жељи мало разређену хладном водом, и у средину ставите неколико пилећих ћуфти.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *