кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ускршња глазура без јаја и без желатина

Ускршња глазура без јаја и без желатина

1463

Кухиња Руски

Садржај калорија 234,6 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 10 мин.

Протеини * 5,3 гр.

Масти * 19,3 г

Угљени хидрати* 26,6 гр.

Садржај

Према предложеном рецепту, а посебно када сте временски ограничени, можете брзо и од два састојка припремити укусну, лепу и врло пластичну глазуру за ускршње колаче. За њега се узима шећер у праху, али можете га заменити обичним шећером, а лимунов сок игра улогу емулгатора и чини глазуру јаком и уједначеном. У такву глазуру додаје се било које пунило.

Састојци

Гранулисани шећер 150 г Сок од лимуна 50 мл. Семенке сусама или кокосове пахуљице или мак укус

Процес кувања

Исперите лимун (од средњег лимуна са танком кором добије се у просеку 50 мл сока), исперите и исцедите сок из њега на било који начин. Измерите потребну количину, сипајте у металну чинију и пустите да проври на лаганој ватри.

У кувани сок сипајте потребну количину шећера, али боље од праха, тако да се брзо отопи.

Мешајте шећер на истој ватри и непрестано мешајте док се потпуно не раствори.

Затим јело брзо охладите глазуром од лимуна тако да његова конзистенција постане густа, попут меда. То се може згодно учинити стављањем застакљеног прибора у велику посуду напуњену хладном водом.

Поспите семенке сусама, кокоса или мака у охлађену глазуру од лимуна. Затим све измешајте. Припремљену глазуру без јаја и желатине нанесите на топле колаче и оставите да се мало стегне.

Укусно и успешно печење!