кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Глазура за ускршњи колач без јаја са желатином

Глазура за ускршњи колач без јаја са желатином

1663

Кухиња Руски

Садржај калорија 114,5 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 20 минута.

Протеини * 1 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 25,7 г

Глазура за ускршњи колач без јаја са желатином

Садржај

Глазура даје ускршњој торти не само леп завршен изглед, већ и додатни слатки укус. Припрема се по разним рецептима, а домаћица се увреди када се снежно бели шешир сруши при сечењу пекарских производа. Додатак желатине у глазуру, што је доказано искуством, чини је стабилном, не размазује се, не мрви се и добро држи слаткише. Глазуру припремамо само на бази шећерног сирупа и желатина. Рецепт је једноставан и брз.

Састојци

Гранулисани шећер 200 гр. Јестиви желатин 1 тбсп Вода 6 тбсп

Процес кувања

Када су колачи спремни и охлађени, можете почети са прављењем глазура. Количину желатина назначену у рецепту сипајте у посебну чинију, додајте јој две кашике хладне воде, промешајте и оставите да набубри 10-15 минута.

Измерену количину шећера сипајте у шерпу, додајте му 4 кашике воде и ставите на лагану ватру. Уз стално мешање да се шећер потпуно раствори, сируп прокухајте. Сируп можете кувати у микроталасној пећници 3 минута, само отворите врата и промешајте сируп.

Кувани шећерни сируп мало охладите. Затим у њега пребаците натечени желатин и снажно мешајте кашиком тако да се желатин потпуно раствори у сирупу.

Затим ту мешавину миксером туците 3 минута највећом брзином. Глазура треба да буде бела, бујна и сјајна. Готову глазуру без јаја са желатином можете одмах нанети на колаче.