кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Ледење за ускршњу торту од шећера у праху, протеина и лимуновог сока

Ледење за ускршњу торту од шећера у праху, протеина и лимуновог сока

1226

Кухиња Руски

Садржај калорија 114 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 15 минута.

Протеини * 5,7 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 25,7 г

Ледење за ускршњу торту од шећера у праху, протеина и лимуновог сока

Садржај

Снежно бела слатка кора на површини колача нема само декоративну функцију, већ додаје и приметан нагласак на укусу. Пецива добијају потпунији изглед и читав укус. Глазура на бази беланаца и шећера у праху је готово густа, богата крема која савршено надопуњује ускршње колаче. Како би глазура била гушћа и имала благу киселост, додајемо и лимунов сок.

Састојци

Беланце 2 ком. Шећера у праху 200 гр. Сок од лимуна 1 тбсп

Процес кувања

Разбијте јаја, одвојите беланца од жуманаца.

Не користимо жуманце даље, већ беланца ставимо у чинију за тучење.

Укључујемо миксер и почињемо да тучемо протеин. Када се формира бела густа маса, додајте јој шећер у праху. Настављамо да мутимо.

Исциједите сок од лимуна и измјерите потребну количину. Сипајте сок у протеине након што се унесе сав шећер у праху. Туците још минут или два. Коначна маса треба да постане густа, густа, сјајна.

Покријте колаче готовом глазуром. Посебно добри од такве глазуре "шешири" се добијају на пецивима. Нека се глазура добро осуши како се не би стврднула и касније се не размазала.

Пријатно!