Категорије
Празнине за зиму

Глазура за торту од шећера у праху, желатине и лимуна

0
1895
Кухиња Руски
Садржај калорија 136 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 30 минута.
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 32 гр.
Глазура за торту од шећера у праху, желатине и лимуна

Шлаг за торту од шећера у праху, желатине и лимуна има укус желатинозних бомбона. Еластична је, због чега се равномерно уклапа на „капе“ ускршњих колача, и снежно је бела. Не мрви се током складиштења и сечења, што је такође његова неоспорна предност.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Намочите желатин у 2 кашике хладне воде. Промешајте и оставите да набубри. Сипајте шећер у праху и ванилин у шерпу са дубоким дном. Сипајте воду и промешајте.
Корак 2 од 5
Исперите лимун и исцедите сок. Око 1-2 кашичице. Фокусирајте се на свој укус. Додајте лимунов сок у шећерни сируп.
Корак 3 од 5
Ставите лонац на шпорет. Пустите шећерни сируп да проври, непрестано мешајући. Склоните са ватре и додајте отечени желатин. Мешајте шећерну масу док се желатин потпуно не раствори.
Корак 4 од 5
Након што се желатин отопи у шећерној маси, почните да га тучете. Имајте на уму да шећерна маса мора бити топла. Мутите око 5-6 минута, док смеса не постане чврста и хрскаво бела.
Корак 5 од 5
Готову глазуру ставите у шерпу у посуду са топлом водом како се не би непотребно згуснула док њоме прекривате колаче. Згодно је да се глазура нанесе на ускршње колаче лопатицом или четком. Одмах одозго поправите декор кондиторских производа, иначе замрзнута глазура неће бити додатно украшена. Прелепи ускршњи колачи украшени сјајном и снежно белом глазуром спремни су да украсе ваш свечани недељни сто.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *