кућа
➠ Ускршњи колачи
➠ Рецепти за Ускрс 2021
➠ Шлаг за ускршњи колач да се не залепи

Шлаг за ускршњи колач да се не залепи

1856

Кухиња Руски

Садржај калорија 224,5 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 15 минута.

Протеини * 2 гр.

Масти * 0,4 гр.

Угљени хидрати* 50,4 г

Садржај

Ускршње колаче прави свечани „снежно бели шешир“ са пецивима по врху ових пецива, а свака домаћица жели да се не лепи за руке и да се не мрви. Позивамо вас да припремите такву глазуру на бази шећера, лимуновог сока и желатине. Глазура се брзо стврдњава, добро држи облик и имаће пријатан укус лимуна.

Састојци

Гранулисани шећер 100 г Јестиви желатин 1 тбсп Вода 130 мл. Сок од лимуна 2 тбсп

Процес кувања

Прво измерите све састојке за глазуру у количини наведеној у рецепту.

Сипајте мало (30 мл) хладне воде у чинију до желатине, промешајте и оставите 10 минута да набубри.

Остатак воде сипајте у мали лонац, додајте му шећер и ставите на лагану ватру. Мешајте шећер док се потпуно не раствори, а кад сируп проври, искључите ватру.

Затим набубрени желатин ставите у врући сируп и промешајте лопатицом да се желатин што боље отопи.

Затим миксером умутите сируп са желатином и максималном брзином. Кад умућена маса почне да се пени и повећа запремину, сипајте у њу лимунов сок и мутите још 3-8 минута, јер је лимун сјај који глазуру чини.