Кувани ружичасти лосос
0
2860
Кухиња
Европски
Садржај калорија
166,7 кцал
Портионс
3 порт.
Време кувања
35 минута
Протеини *
6,5 гр.
Масти *
9,7 г
Угљени хидрати*
13,1 гр.
Кувани ружичасти лосос јело је за аматере или за љубитеље здраве исхране. Међутим, ако знате неке карактеристике кухања, тада можете скухати сочну и ароматичну рибу која ће лако ући у дневни мени и неће вам се чинити потпуно досадном. Важне тачке припреме и припреме куваног ружичастог лососа описане су корак по корак у овом рецепту. Као прилог за такву рибу идеалан је пиринач и динстано или кувано поврће. Приликом послуживања не заборавите на свеже зачинско биље - оно ће додати укус и освежити укус јелу.
Састојци
Процес кувања
Припремамо труп охлађеног ружичастог лососа: одсечемо пераје и главу, очистимо љуске, ако има утробе, уклонимо га. У случају употребе смрзнутог ружичастог лососа, важно је да га оставите да се одмрзне на ниској температури - у фрижидеру. На овај начин ће задржати већину хранљивих материја, а биће могуће и избећи губитак природне сочности. Припремљени труп рибе исеците на комаде дебљине 2-2,5 центиметара.
Припремамо састојке за чорбу у којој ћемо кувати ружичасти лосос. У лонац довољне запремине ставите зрна бибера, ловорово лишће и мушкатни орашчић. Можете додатно додати све зачине по укусу. Али ако ништа није доступно или постоје сумње у компатибилност, овај основни сет ће увек одговарати и неће дозволити да ружичасти лосос остане свеж.
После десет минута ставите комаде рибе у чорбу, прокухајте и кухајте још петнаест минута. Важно је да је ружичасти лосос потпуно прекривен чорбом: на овај начин ће се равномерно кувати и неће испаравати влагу, што значи да ће остати сочан и нежан. Такође је важно да не прекувате рибу и стриктно поштујте време кувања, иначе ће ружичасти лосос постати груб и без укуса.
Пријатно!