Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Суви слани ружичасти лосос

Суви слани ружичасти лосос

0
790
Кухиња Европски
Садржај калорија 269,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања Д.
Протеини * 20,5 г
Масти * 6,5 гр.
Угљени хидрати* 100 г
* по 100 гр. производ
Суви слани ружичасти лосос
Садржај

Код куће је сасвим могуће направити слани ружичасти лосос за дан, који по укусу није много инфериорнији од купљеног. Посолићемо га на сув начин без додавања вишка течности.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Одмрзните рибу, остружите кожу.
Корак 2 од 9
Извадите ружичасти лосос, уклоните реп, пераје, главу.
Корак 3 од 9
Уклоните гребен са костима. Да бисте то урадили, направите мали рез дуж леђа и прстом подигните гребен, извуците га.
Корак 4 од 9
Добићете рибљи филе. Глава и други делови се затим могу користити у уху. Филете добро оперите тамо где је била утроба. Навлажите се од вишка влаге.
Корак 5 од 9
Помешајте сол и шећер у праху посебно.
Корак 6 од 9
Комадиће рибе зачините зачинима и нарибајте ароматичним зачинским биљем.
Корак 7 од 9
Ружичасти лосос поспите мешавином шећера и соли.
Корак 8 од 9
У посуду у којој ће се риба солити, на дно сипајте мало соли и ставите ружичасти лосос са кожом надоле. Затворите посуду поклопцем и оставите у фрижидеру 12 сати. Ако су трупови довољно дебели, може проћи 24 сата.
Корак 9 од 9
Када се користи, исцедите насталу саламуру и можете је јести.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *