кућа
➠ Јела од рибе
➠ Ружичасти лосос у пећници
➠ Ружичасти лосос у кефиру, печен у рерни

Ружичасти лосос у кефиру, печен у рерни

3364

Кухиња Европски

Садржај калорија 88,7 кцал

Портионс 6 порт.

Време кувања 45 минута

Протеини * 8,6 гр.

Масти * 5,9 гр.

Угљени хидрати* 4,2 гр.

Садржај

Ружичасти лосос печен у фолији испоставља се да је врло сочан и нежан. То је зато што рибу претходно маринирамо и на њу распоредимо слој поврћа. Поврће додаје сочност и арому, а кора сира на врху спречава излазак влаге. Такво јело се може послужити у порцијама директно у фолији, најбоље топло.

Састојци

Процес кувања

За печење ружичастог лососа у фолији згодно је користити одреске дебљине не више од три центиметра - у овом случају савршено су печени и не постају суви.

За припрему маринаде помешајте кефир са соја сосом. По укусу посолите и додајте црни бибер.

Мешајте док не постане потпуно хомогено.

Кувану маринаду равномерно прелијте преко рибе и оставите 15 минута да се маринира.

Огулите, насјецкајте и пржите лук на мало биљног уља до златно смеђе боје.

Парадајз оперемо, осушимо и исечемо на кругове.

Сир нарибајте на ситно ренде. Бели лук провуците кроз пресу.

За сваки одрезак формирајте калуп од фолије. Комад фолије меримо према величини одрезака и додатно израчунавамо још пар центиметара за странице. Савијамо странице и штипамо их са четири стране у облику правоугаоника.