Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од рибе
  3. ➠ Ружичасти лосос у тесту
  4. ➠ Дубоко пржени ружичасти лосос у тесту

Дубоко пржени ружичасти лосос у тесту

0
1278
Кухиња Европски
Садржај калорија 209,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 35 минута
Протеини * 12,2 г
Масти * 10,1 гр.
Угљени хидрати* 49,9 г
* по 100 гр. производ
Дубоко пржени ружичасти лосос у тесту
Садржај

Ружичасти лосос је свестрана риба, може се солити, киселити, пећи и пржити. Испада невероватно укусно и сочно у тесту, јер током процеса пржења тесто формира кору која затвара све сокове изнутра.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Ружичасти лосос одмрзните, извадите црева, одрежите пераје, реп и главу, оперите и осушите труп папирним убрусом. Одвојите филе од коже и костију, исеците га на неколико једнаких комада, дебљине 5-6 центиметара. Слани филе ружичастог лососа, зачините, додајте мало шећера.
Корак 2 од 5
Лук огулите, оперите и нарендајте. Луку додајте жуманце, брашно, со и мало воде, замените тесто. У посебној чинији умутите беланца и умешајте у тесто.
Корак 3 од 5
Сипајте сунцокретово уље у фритезу и добро загрејану таву. Требало би бити довољно уља како би филети ружичастог лососа плутали у течности. Сачекајте да уље скоро прокључа. Умочите комаде филета у тесто, оставите да се вишак теста оцеди.
Корак 4 од 5
Умочите рибу у дубоку масноћу, пржите око 3-4 минута, окрените комаде филета током пржења.
Корак 5 од 5
Кад се филе запече, извадите га и ставите на папирне салвете тако да на њих капље вишак уља. Затим можете распоредити филе на листове зелене салате и послужити јело на столу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *