Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од рибе
  3. ➠ Ружичасти лосос у пећници
  4. ➠ Ружичасти лосос мариниран са шаргарепом и луком

Ружичасти лосос мариниран са шаргарепом и луком

0
1880
Кухиња Европски
Садржај калорија 116 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 70 минута
Протеини * 7,5 г
Масти * 6.2 гр.
Угљени хидрати* 26,3 гр.
* по 100 гр. производ
Ружичасти лосос мариниран са шаргарепом и луком
Садржај

Ружичасти лосос је здрава риба која се у продавници може наћи у било које доба године. Постоји много различитих рецепата за прављење ружичастог лососа. Данас желим да поделим рецепт за ружичасти лосос мариниран са шаргарепом и луком. Јело се испоставља сочним и меким, може се послужити као самостално јело, или му можете додатно припремити прилог.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Темељно исперите ружичасти лосос под млазом воде. Уклоните главу, очистите реп од утробе и пераја. Поново исперите под водом и осушите папирним убрусом. Исеците труп ружичастог лососа на одреске.
Корак 2 од 13
Ставите малу количину пшеничног брашна на тањир, посолите и добро промешајте смешу. Уваљајте комаде ружичастог лососа у суве састојке са обе стране.
Корак 3 од 13
Добро загрејте дубоку таву на средњој ватри и испржите комаде ружичастог лососа са обе стране до златно смеђе боје.
Корак 4 од 13
Пржени ружичасти лосос ставите на унапред припремљен плех.
Корак 5 од 13
Ставите лим за печење у загрејану рерну на 20 минута и пеците на 200 степени.
Корак 6 од 13
У међувремену припремите маринаду. Лук огулите, исперите под водом, а затим исеците на мале комаде.
Корак 7 од 13
Шаргарепу темељито оперите под водом, а затим је огулите љуштилицом за поврће и нарибајте на ренде за корејску шаргарепу или нарежите на танке траке.
Корак 8 од 13
Ставите лук у загрејани тигањ подмазан биљним уљем и пржите док не омекша.
Корак 9 од 13
Затим распоредите припремљену шаргарепу, добро промешајте, повремено мешајући, пржите око 5-7 минута.
Корак 10 од 13
Додајте малу количину воде за пиће тако да потпуно покрије поврће. Затим сипајте сирћетну есенцију, додајте зрна црног бибера и ловоров лист, добро промешајте и пирјајте око 15 минута на тихој ватри.
Корак 11 од 13
Када течност практично испари, додајте потребну количину кукурузног скроба, претходно разблаженог у мало воде за пиће. Темељно промешајте и динстајте само неколико минута.
Корак 12 од 13
Припремљену маринаду равномерно распоредите по ружичастом лососу. Затим га вратите у рерну и пеците још 5-7 минута.
Корак 13 од 13
Кувани ружичасти лосос мариниран са шаргарепом и луком нежно извадите из рерне, мало охладите и послужите у порцијама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *