кућа
➠ Јела од рибе
➠ Ружичасти лосос у пећници
➠ Ружичасти лосос у павлаци са шаргарепом и луком у рерни

Ружичасти лосос у павлаци са шаргарепом и луком у рерни

2289

Кухиња Европски

Садржај калорија 160,2 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 70 минута

Протеини * 10 гр.

Масти * 15,4 г

Угљени хидрати* 5,3 гр.

Ружичасти лосос у павлаци са шаргарепом и луком у рерни

Садржај

Предлажем да кувам сочан и нежан ружичасти лосос у рерни са шаргарепом и луком у павлаци. Јело је савршено за сваки дан и за свечану гозбу. Процес кувања ружичастог лососа је прилично једноставан, најтеже је огулити рибу.

Састојци

Процес кувања

Ружичасти лосос темељито оперите, а затим огулите утробу, одрежите главу, реп и пераје. Труп темељито исперите у води, затим осушите папирним убрусом, пажљиво уклоните гребен и остале кости. Добијени филе ружичастог лососа исеците на мале комаде. Ружичасти лосос посолите и попаприте, добро промешајте.

Исперите шаргарепу под водом, па је огулите, а огуљену шаргарепу нарибајте на грубо ренде. Лук огулите, исперите под водом, а затим исеците на танке четвртине.

Дубоки тигањ добро загрејте на умереној ватри, додајте малу количину биљног уља, па распоредите припремљено поврће, добро промешајте и пржите док не омекша. Затим склоните посуду са ватре и мало охладите поврће.

У дубоку чинију ставите потребну количину мајонеза и павлаке, додајте кокошја јаја. Тврди сир нарибајте на ситно ренде и додајте у течне састојке, добро промешајте док не постане глатко.

Ставите комаде ружичастог лососа у посуду са припремљеним сосом и добро уваљајте рибу у њу. Подмажите плех са малом количином биљног уља, а затим ставите комаде ружичастог лососа на кратку удаљеност један од другог, по врху распоредите пржено поврће, преостали сос распоредите по комадима рибе.