кућа
➠ Јела од рибе
➠ Ружичасти лосос у пећници
➠ Цео ружичасти лосос печен у фолији

Цео ружичасти лосос печен у фолији

1670

Кухиња Европски

Садржај калорија 62,4 кцал

Портионс 10 порт.

Време кувања 75 минута

Протеини * 6,6 гр.

Масти * 5 гр.

Угљени хидрати* 2,7 гр.

Садржај

Ружичасти лосос одлично се слаже са прилозима од пиринча, кромпира и поврћа. Желим да поделим са вама рецепт за цео ружичасти лосос печен у фолији. Такво јело се испоставља сочним и ароматичним, може се послужити на столу без додатака.

Састојци

Процес кувања

Лимуне темељито оперите и осушите.

Исеците један лимун на танке полу прстене. Другу преполовите.

Сипајте коријандер, провансалско биље, листове тимијана и два режња белог лука који сте претходно огулили и исецкали у малтер. Смесу темељито згњечите тако да се зачини и зачини добро отворе.

Зачините сољу и бибером, исцедите сок од једног лимуна и оставите да се маринада скуха око 10-15 минута.

Узмите 2 трупа ружичастог лососа, ако је потребно, одмрзните. Ваге добро огулите.

Одрежите пераје и реп, уклоните шкрге и утробу. Темељно исперите под текућом водом и осушите папирним убрусом или салветама.

Направите дубоке попречне резове у једнаким интервалима.

Учините исто са другим ружичастим лососом.

Припремљене трупове обилно намажите маринадом изнутра и извана.

Ставите кришке лимуна у резове и у трбух. У трбух ставите и гранчицу рузмарина. Поновите исте поступке са другим трупом ружичастог лососа.

Лим за печење на којем ћете пећи ружичасти лосос прекријте фолијом. Темељно подмажите фолију биљним уљем и на њу ставите припремљени труп.

Спакујте ружичасти лосос у фолију. Поновите исто са другом рибом. Ставите плех у рерну загрејану на 200 степени и пеците ружичасти лосос 20-25 минута.