Пржени ружичасти лосос
0
3219
Кухиња
Европски
Садржај калорија
225 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
25 минута
Протеини *
18,5 г
Масти *
7 гр.
Угљени хидрати*
82,7 г
Пржена хрскава риба је одлична опција за припрему рибе за свечани сто или за породичну вечеру. Тако једноставан за припрему, али изненађујуће укусан, узгред речено, савршен је за прилог од кромпира или пиринча или за динстано поврће по вашем избору!
Састојци
Процес кувања
За кување узимамо ружичасти лосос, свеж или смрзнут. Смрзнуто - прво морате мало одмрзнути. Очистимо рибу од крљушти и уклонимо пераје. На трбуху направимо уредан уздужни рез и извадимо га. Добро исперемо водом, одсечемо главу и реп. Готов труп исеците на мале одреске, широке 3-4 центиметра. Исецкани ружичасти лосос ставите у дубоку чинију, посолите и додајте зачине за рибу. Оставите да се маринира 15-20 минута.
Сипајте брашно у равну плочу. Поставили смо тигањ да се загреје на ватри. Сипајте биљно уље. Сваки комад ружичастог лососа добро умочите у брашно и ставите у загрејану шерпу тако да се комадићи не лепе чврсто један за други. Ружичасти лосос пржите 2-3 минута са сваке стране. Мора се запамтити да ружичасти лосос није баш сочна риба и главна ствар је да га не преекспонирате у тигању, иначе ће бити потпуно сув. Готову рибу извадите из тигања и ставите је на јело.
