Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од рибе
  3. ➠ Пржени ружичасти лосос у тигању
  4. ➠ Пржени ружичасти лосос са луком

Пржени ружичасти лосос са луком

0
1457
Кухиња Европски
Садржај калорија 73,4 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 7,7 г
Масти * 4,2 гр.
Угљени хидрати* 6 гр.
* по 100 гр. производ
Пржени ружичасти лосос са луком
Садржај

Према овом рецепту, ружичасти лосос можете скувати у тигању додајући му лук и мало свежег парадајза. Риба ће испасти мекана и сочна, за разлику од куване у пећници. Пожељно је ружичасти лосос пре кувања исећи на филете, па ће се његов укус само побољшати. Риба се, по жељи, може пржити засебно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Исперите ружичасти лосос, уклоните љуске, реп, пераје, главу и утробу. Затим, кроз рез дуж леђа, уклоните гребен и мале кости што је више могуће.
Корак 2 од 12
Лук огулите и исеците на танке полу -прстенове.
Корак 3 од 12
Загријте биљно уље у дубокој тави и пржите у њему 5 минута исецкани лук. Не заборавите да га промешате.
Корак 4 од 12
Док се лук пржи, оперите парадајз и исеците га на танке полукругове.
Корак 5 од 12
Исецкани филе ружичастог лососа исеците преко влакана на делове до 2 цм дебљине.
Корак 6 од 12
Кришке ружичастог лососа положите у равномеран и леп слој на лук пржен до златно смеђе боје.
Корак 7 од 12
Нарежите исецкани парадајз на рибу, па све поспите по жељи сољу и бибером (по могућности свеже млевеним).
Корак 8 од 12
Покријте тигањ поклопцем и крчкајте јело на тихој ватри 15-20 минута. Поврће ће дати свој сок, а ружичасти лосос ће се показати меким и сочним.
Корак 9 од 12
Свеж першун оперите и ситно исецкајте.
Корак 10 од 12
Пошто риби није додавана вода, ружичасти лосос у тигању неће плутати, као у супи, већ ће се лепо испећи и неће се осушити.
Корак 11 од 12
Кувани ружичасти лосос с луком поређајте у порције и поспите сецканим першуном.
Корак 12 од 12
Као прилог таквој риби послужите кромпир.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *