Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Јела од рибе
  3. ➠ Пржени ружичасти лосос у тигању
  4. ➠ Ружичасти лосос пржен у брашну

Ружичасти лосос пржен у брашну

0
1829
Кухиња Европски
Садржај калорија 225 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 18,5 г
Масти * 11 гр.
Угљени хидрати* 6,7 г
* по 100 гр. производ
Ружичасти лосос пржен у брашну
Садржај

Да бисте кували ружичасти лосос користећи минималну количину једноставних и приступачних састојака, само га морате пржити у тигању са брашном. Кувана пржена риба најчешће се служи са свежим поврћем или прилогом од печеног поврћа. Неки људи воле да комбинују пржени ружичасти лосос са пиринчем или кромпиром.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 34
Узмите труп ружичастог лососа, ако је потребно, одмрзните га мало.
Корак 2 од 34
Одрежите пераје.
Корак 3 од 34
Ољуштите љуске оштрим ножем.
Корак 4 од 34
Одсеците рибљу главу.
Корак 5 од 34
Затим сећи дуж стомака.
Корак 6 од 34
Уклоните унутрашњост.
Корак 7 од 34
Темељно исперите под текућом водом.
Корак 8 од 34
Уклоните тамни филм изнутра.
Корак 9 од 34
Понекад се у ружичастом лососу може уловити кавијар или млеко. Пажљиво уклоните и исперите.
Корак 10 од 34
Млеко или кавијар ставите у малу посуду и ставите у фрижидер ради складиштења за каснију припрему.
Корак 11 од 34
Осушени ружичасти лосос осушите папирним убрусом. Исеците на порције.
Корак 12 од 34
Не одмрзавајте превише лососа. Замрзнуту рибу је боље резати.
Корак 13 од 34
Узмите крупну сол.
Корак 14 од 34
Распоредите комаде ружичастог лососа на даску за сечење и посолите с једне стране.
Корак 15 од 34
Затим окрените и зачините сољу са друге стране.
Корак 16 од 34
Узмите црни бибер.
Корак 17 од 34
Бибер с једне, а затим с друге стране.
Корак 18 од 34
Оставите ружичасти лосос на собној температури неколико минута.
Корак 19 од 34
Утрљајте зачине у рибу.
Корак 20 од 34
Преокрените на другу страну и оставите још неколико минута на собној температури.
Корак 21 од 34
До тада ће се смрзнути ружичасти лосос довољно отопити. Пребаците рибу у дубоку чинију.
Корак 22 од 34
Ставите посуду на јаку ватру.
Корак 23 од 34
Добро загрејати. Сипајте малу количину биљног уља.
Корак 24 од 34
Ставите малу количину пшеничног брашна на плитки тањир.
Корак 25 од 34
Уваљајте комаде ружичастог лососа у брашно са једне стране.
Корак 26 од 34
Затим урадите исто за другу страну.
Корак 27 од 34
Ставите комаде ружичастог лососа без костију у врућу таву, почевши од средине.
Корак 28 од 34
И даље премажите кришке ружичастог лососа у брашно.
Корак 29 од 34
Затим ставите у тигањ.
Корак 30 од 34
На овај начин потпуно напуните површину посуде.
Корак 31 од 34
Ставите комаде ружичастог лососа чврсто један до другог. Смањите топлоту.
Корак 32 од 34
Ружичасти лосос пржити до златно смеђе боје.
Корак 33 од 34
Затим окрените и пржите са друге стране.
Корак 34 од 34
Пржени ружичасти лосос ставите на посуду обложену папирним убрусом тако да се вишак уља упије. Ружичасти лосос послужите у порцијама са салатом од свежег поврћа.

Пријатно!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *