Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Горка паприка у соку од парадајза за зиму

Горка паприка у соку од парадајза за зиму

0
1840
Кухиња Руски
Садржај калорија 78,9 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 60 минута
Протеини * 0,5 гр.
Масти * 6.1 гр.
Угљени хидрати* 21,4 г
* по 100 гр. производ
Горка паприка у соку од парадајза за зиму
Садржај

Берба за зиму у облику љуте паприке у соку од парадајза може се обавити годишње, узимајући у обзир минимално време утрошено на кување и укусан крајњи резултат у облику слане залогаје. Захваљујући овом начину кисељења, паприка помало губи горчину и оштрину, што овај приправак чини самосталном ужином.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Љуту паприку добро исперите. Није потребно одсецати репове и љуштити семенке са бибера. Једина важна тачка у припреми паприке је да вилицом треба направити неколико убода у њеној бази.
Корак 2 од 5
Оперимо парадајз, исечемо површину стабљика и провучемо плодове кроз млин за месо.
Корак 3 од 5
Добијени сок од парадајза сипајте у шерпу, ставите на ватру и пустите да прокључа. После 15 минута, соку од парадајза додајте со, гранулирани шећер и биљно уље, па положите љуту паприку.
Корак 4 од 5
После следећег кључања, паприку динстајте 15 минута, па јој додајте исецкани першун и бели лук. Промешајте и припремите ужина још 5 минута. На самом крају поврћу додајте конзерванс - сирћетну есенцију.
Корак 5 од 5
Одмах по спремању, поврће распоредимо у претходно стерилисане тегле и замотамо поклопце помоћу посебног кључа. Оставите да се радни предмет потпуно охлади тако што ћете га окренути наопачке и умотати у топло ћебе.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *