Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пире од грашка и каша
  3. ➠ Каша од грашка
  4. ➠ Каша од грашка са димљеном кобасицом

Каша од грашка са димљеном кобасицом

0
907
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 80,5 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 90 минута
Протеини * 4,5 гр.
Масти * 6.3 гр.
Угљени хидрати* 9.3 гр.
* по 100 гр. производ
Каша од грашка са димљеном кобасицом
Садржај

Каша од грашка је у основи добро куван суви грашак жуте или зелене боје. У то се додаје пржено поврће, кобасице, месо или чварци, а овој каши нису потребни посебни зачини, јер је сама по себи укусна. Припрема се једноставно, само се грашак мора намакати неколико сати. У овом рецепту кувамо кашу са димљеном кобасицом и поврћем.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Претходно намочени грашак неколико пута исперите хладном водом и пребаците у лонац за кување каше или котла. Затим напуните грашак водом у омјеру 1: 2 и ставите га на јаку ватру. Када грашак проври, уклоните пену са површине и кувајте га на тихој ватри 1 сат. Повремено мешајте грашак кашиком.
Корак 2 од 7
Док се грашак кува, огулите и оперите лук и шаргарепу. Затим лук исеците на ситне коцкице, а шаргарепу исецкајте на крупније ренде. У тигању загрејте биљно уље и у њему пропржите сецкану шаргарепу и лук док не порумени.
Корак 3 од 7
Огулите кришку димљене кобасице и исеците на мале комаде.
Корак 4 од 7
Насјецкану кобасицу ставите у таву са прженим поврћем и само је загријте без пржења.
Корак 5 од 7
Грашак треба добро да проври за један сат. Ако је тврдо, додајте ½ кашичице у шерпу. соду бикарбону и додајте мало воде.
Корак 6 од 7
У добро прокуван грашак до стања пире кромпира пребаците кувано пржење, посолите по свом укусу, кашику зачина од хмеља-сунелија и промешајте. Кашу динстајте са пржењем још 5-7 минута, а затим искључите ватру и оставите да се каша куха 10 минута под затвореним поклопцем.
Корак 7 од 7
Каша од грашка са димљеном кобасицом је спремна. Можете распоредити у порције и послужити, украсити јело свежим зачинским биљем.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *