Каша од грашка у лонцу у рерни
0
924
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
78,8 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
120 минута
Протеини *
4,5 гр.
Масти *
6,6 гр.
Угљени хидрати*
8.2 гр.
То није само каша. Ово је комплетно, топло, обилно јело које се може послужити за ручак. Грашак кувамо у рерни у лонцима заједно са пржењем поврћа и меса. За мирис узимамо провансалско биље и кари. Да би се грашак брже скувао, потребно га је добро исперити и намочити неколико сати пре кувања. Препоручујемо припрему такве каше у порционим лонцима - оброк одмах добија посебно расположење.
Састојци
Процес кувања
Лук огулите, оперите, осушите и исеците на мале комаде. Шаргарепу очистимо од горње коре, оперемо, осушимо и трљамо на грубо ренде. У посуду сипајте такву количину биљног уља тако да танким слојем прекрије дно. Загревамо га док се не загреје и распоредимо сецкани лук и шаргарепу. Пржите поврће уз мешање на средњој ватри док не омекша и благо порумени.
Намочени грашак поново исперите, пустите да вода исцури. Грашак размажемо по месу са поврћем у саксијама. Сипајте врелу воду у наведеној количини у бокал, додајте му кари и провансалско зачинско биље. Посолите и ставите ловоров лист. Добро промешати. Сипајте грашак у посуде са добијеном течношћу. Трудимо се да ловоров лист равномерно распоредимо у саксијама. Течност треба да покрије грашак за један и по до два центиметра. По потреби допуните кључалом водом.
Лонце затежемо фолијом са сјајном страном према унутра или их затварамо поклопцима. Рерну загрејте на температуру од 170 степени. Ставили смо решетку у пећницу, на њу ставили лонце. Кување каше један и по до два сата. Пред крај печења кушамо грашак и процењујемо степен готовости. Ако је мекано, довршите печење. Послужите вруће кашице. За декорацију, кашу можете посути свежим сецканим зачинским биљем.
Пријатно!