Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Чорба у пире грашку са свињетином

Чорба у пире грашку са свињетином

0
470
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 47,6 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 2,5 гр.
Масти * 2,9 гр.
Угљени хидрати* 6.3 гр.
* по 100 гр. производ
Чорба у пире грашку са свињетином
Садржај

Постоји много опција за прављење супе од грашка, а једна од њих је супа од грашка у пиреју са свињетином. Ово јело је популарно не само у руској кухињи, већ иу европској кухињи. Иако свињетина не додаје зачињену арому супи, јело се због своје уједначене конзистенције испоставља као крепко и укусно.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
За супу користите жути грашак. Потопите га неколико минута, али боље преко ноћи, тада ће грашак добро прокувати, иако то зависи од врсте грашка.
Корак 2 од 12
Намочени и опрани грашак ставите у један лонац за кување супе, прелијте хладном водом и ставите на шпорет да се скува. Пена са површине куваног грашка не може се уклонити, јер према многим куварима даје супи потребну густину. Не морате солити грашак.
Корак 3 од 12
Свињска ребра добро исперите, исеците на комаде костима и скувајте у другој шерпи. Сипајте воду у шерпу на основу броја порција супе.
Корак 4 од 12
Кромпир огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Кад је свињетина скоро готова, пребаците коцкице кромпира на њу и кувајте 10 минута док кромпир не омекша.
Корак 5 од 12
За то време огулите и исперите шаргарепу и лук, а шаргарепу исецкајте на танке кришке, а лук на мале коцкице.
Корак 6 од 12
У тигању загрејте мало биљног уља и у њему пропржите комаде лука и шаргарепе.
Корак 7 од 12
Грашак би требало да прокуха у року од сат времена.
Корак 8 од 12
Затим се уроњеним грашком, или у чинији обичног блендера, згњечи грашак док се не добије глатка маса.
Корак 9 од 12
Режањ белог лука ољуштити и ситно исецкати ножем.
Корак 10 од 12
Пире од грашка, пржени лук и шаргарепу, ловорово лишће, грашак паприке и исецкани бели лук ставити у шерпу са куваним месом и кромпиром. Затим поспите супу од грашка по вашем укусу сољу и црним бибером, промешајте и пирјајте 8-10 минута на тихој ватри.
Корак 11 од 12
Супа од пасираног грашка је спремна. Уклоните узорак и исправите укус.
Корак 12 од 12
Сипајте супу у порције и послужите.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *