Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Супа од грашка са говеђом чорбом

Супа од грашка са говеђом чорбом

0
701
Кухиња Руски
Садржај калорија 58,2 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 140 минута
Протеини * 2,8 гр.
Масти * 4.3 гр.
Угљени хидрати* 6,7 г
* по 100 гр. производ
Супа од грашка са говеђом чорбом
Садржај

Предлажем да скувам елегантну богату супу од грашка са говеђом чорбом. Ова топла, богата посластица свидеће се апсолутно свима. Процес супе ће потрајати доста времена, али ће се исплатити. Супа се испоставља необично укусном и ароматичном.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Грашак добро исперите неколико пута под текућом водом. Ако имате слободног времена, грашак можете потопити у раствор са содом бикарбоном преко ноћи. Ово ће убрзати кување.
Корак 2 од 11
Темељно оперите говеђа ребра. Ставите у дубоку шерпу са тешким дном.
Корак 3 од 11
Сипајте хладну воду и посолите. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Помоћу кашике са шупљином уклоните насталу пену, смањите топлоту и крчкајте поклопљено око 1 сат.
Корак 4 од 11
Лук огулите, оперите у хладној води и исеците на коцкице. Ставите у добро загрејану таву, подмазану биљним уљем. Повремено промешајте, пржите док не омекша.
Корак 5 од 11
Оперите и огулите шаргарепу помоћу машине за чишћење поврћа. Затим нарибати на крупно ренде.
Корак 6 од 11
Исецкану шаргарепу пошаљите на пржени лук и, повремено мешајући, пржите док не омекша.
Корак 7 од 11
Оперите кромпир и огулите га љуштилицом за поврће. Огуљени кромпир исеците на коцкице.
Корак 8 од 11
Опрани грашак и кромпир пошаљите у супу.
Корак 9 од 11
Довести до кључања. Посолите ако је потребно. Смањите ватру и кухајте 40-50 минута.
Корак 10 од 11
По истеку времена, кувано пржење пошаљите у супу. По укусу додајте црни бибер. Пустите да проври и оставите супу да одстоји покривена са гориоником 20 минута.
Корак 11 од 11
Садашњу супу од грашка послужите са говеђом чорбом на трпезаријском столу у деловима.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *