кућа
➠ Супе
➠ Први оброк
➠ Супа од грашка са димљеном кобасицом и свињетином

Супа од грашка са димљеном кобасицом и свињетином

354

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 65,7 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 90 минута

Протеини * 3.3 гр.

Масти * 5,2 гр.

Угљени хидрати* 5,4 гр.

Супа од грашка са димљеном кобасицом и свињетином

Садржај

Ово издашно, месно и укусно јело веома цене мушкарци. Узима се било која свињетина: ребра, грудни кош или крак, али тада се време кувања повећава. У овом рецепту се препоручује да користите свињску пулпу тако што ћете је исећи на комаде и пржити заједно са поврћем и димљеном кобасицом. Грашак за супу је пожељно скувати док се не претвори у пире.

Састојци

Процес кувања

Претходно намочени грашак добро исперите, пребаците у лонац за супу и кувајте до пире. Ако грашак није мекан, пире га блендером или оставите у малим комадима, како вам је драже.

Огулите и исперите кромпир, исеците на мале коцкице, пребаците у кувани грашак, додајте воду до запремине 1,5 литара и кувајте док се не скува.

Док се кромпир кува, огулите лук и шаргарепу и исеците их на мале коцкице. Огулите кобасицу. Исеците комад свињетине и кобасице на исте коцкице као и поврће.

У тигању загрејте мало биљног уља и у њему пропржите све исецкане састојке док не порумене.

Затим пребаците пржење у врелу супу и кувајте док се кромпир потпуно не скува. На крају кувања, супу поспите сољу и црним бибером по жељи и уклоните узорак. Оставите супу да се крчка 10-15 минута са искљученом ватром и са затвореним поклопцем.