Категорије
Празнине за зиму

Супа од грашка са сировом димљеном кобасицом

0
610
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 68,4 кцал
Портионс 3 порт.
Време кувања 80 минута
Протеини * 3,1 гр.
Масти * 5,5 гр.
Угљени хидрати* 6,7 г
Супа од грашка са сировом димљеном кобасицом

Најпопуларнији од свих рецепата за супе од грашка је супа од димљеног меса, јер управо они, у тандему са грашком, стварају јединствен укус овог јела, а осим тога, таква супа се брзо припрема. Сирова димљена кобасица, с оригиналном аромом и укусом, учиниће јуху од грашка кулинарским ремек -делом. Ову кобасицу треба пржити заједно са поврћем како би што више одавало арому и постало мекше.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Пре свега, припремите све састојке за супу у количини назначеној у рецепту. Огулите и оперите поврће.
Корак 2 од 9
Исперите унапред намочени грашак (најмање 2 сата), па пребаците у шерпу за кување супе, прелијте хладном водом и кувајте док се скоро потпуно не скува 40 минута. За намочени грашак ово време је довољно. Запамтите да се грашак кува у лонцу без поклопца и не соли.
Корак 3 од 9
Лук исецкајте на мале коцкице, а шаргарепу на танке четвртине колутића.
Корак 4 од 9
Ољуштени кромпир исеците на мале комаде слободног облика.
Корак 5 од 9
Огулите комад некуване кобасице и исеците на мале коцкице.
Корак 6 од 9
У тигању загрејте биљно уље и у њему пропржите комаде лука и шаргарепе док не порумене.
Корак 7 од 9
Затим ставите сецкану сирову димљену кобасицу у тигањ, промешајте и пржите на лаганој ватри 2-3 минута.
Корак 8 од 9
Када је грашак скоро готов, у шерпу ставите исецкани кромпир, поврће пржено са кобасицом, ловорово лишће и супу по вашем укусу. Супу кувајте на лаганој ватри још 15-20 минута, док се кромпир не скува. Затим искључите ватру и оставите да се супа куха 10 минута под затвореним поклопцем.
Корак 9 од 9
Супа од грашка са сировом димљеном кобасицом може се сипати у порционе тањире и послужити уз вечеру.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *