Грчка салата као у ресторану
0
6769
Кухиња
Грчки
Садржај калорија
68,4 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
15 минута.
Протеини *
3 гр.
Масти *
7 гр.
Угљени хидрати*
4 гр.
Грчка салата нуди доста простора за машту. Свака домаћица има свој рецепт за такву салату, развијен искуством и преференцијама укуса. Главна ствар је да исечете састојке на „праве“ коцке и додате „прави“ прелив. Нудимо комбинацију поврћа од кухара и посебног умака који ће препознатљиву салату претворити у нешто посебно.
Састојци
Процес кувања
Припрема састојака за грчку салату. Да бисте то урадили, оперите и осушите краставац. Одсеците крајеве да бисте избегли горчину и поврће исеците на кришке дебљине једног центиметра. Затим смо пресекли кругове на четири дела. Парадајз оперемо и осушимо, исечемо траг са стабљике. Исеците парадајз на коцкице од једног центиметра. Лук огулите и нарежите на танке прозирне полукругове. Опрамо салату, осушимо је и рукама растргамо на комаде са страницама од три до четири центиметра. Маслине исеците на два дела. Лагано осушите фета сир и исеците на танке кришке са страницама од два до три центиметра.
Ставите листове зелене салате, коцкице парадајза, четвртине краставаца, половине маслина у велику чинију за салату. За припрему прелива у посуду за блендер ставите балзамико сирће, сок од лимуна, чешањ белог лука, сушени оригано и со. Додајте црни бибер, комад фете, јогурт и прелијте маслиновим уљем. Помоћу блендера великом брзином пробијте све састојке док не добијете густ, беличаст сос. Количина добијеног соса довољна је за прављење неколико салата. Са добијеним преливом (4-5 кашика) сипајте компоненте у чинију за салату, лагано измешајте све са две виљушке или само рукама.
Пријатно!