Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Мјешавине гљива за зиму у спором штедњаку

Мјешавине гљива за зиму у спором штедњаку

0
1029
Кухиња Руски
Садржај калорија 57,8 кцал
Портионс 2 п.
Време кувања 130 минута
Протеини * 0,8 гр.
Масти * 2,9 гр.
Угљени хидрати* 14 гр.
* по 100 гр. производ
Мјешавине гљива за зиму у спором штедњаку
Садржај

Укусна мешавина са мирисним шумским гљивама невероватна је грицкалица од поврћа која се састоји од купуса и шаргарепе, дивљих гљива и лука. Кувано уз додатак парадајз соса, сирћета и зачина, биће потребно као хладна ужина или прилог месним јелима. Хоџицу ћемо кувати у мултиварку, што ће значајно смањити време кувања и количину прибора који се користи у кувању.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
За припрему хоџе са печуркама најбоље је користити шумске печурке. Наравно, могу се заменити шампињонима, али укус и арома шумских гљива ће бити прикладнији. Очистимо печурке, исперимо, исечемо на комаде и ставимо у посуду за кување.
Корак 2 од 9
Напуните печурке водом, затворите поклопац мултиварке, укључите режим „Мултиповар“ и пеците на 150 степени 15 минута. Након што се у мултиварку огласи звучна спремност, отворите поклопац и гљиве ставите у цедиљку.
Корак 3 од 9
Купус оперемо и ситно исецкамо посебним ножем. Очистимо шаргарепу, исперемо и утрљамо на грубо ренде.
Корак 4 од 9
Помешајте купус и шаргарепу, додајте со и шећер. Након тога, поврће морате добро сажвакати рукама. Оставимо их 20-30 минута да покрену сок.
Корак 5 од 9
Лук огулите, оперите и исеците на мале коцкице. Окрените мултиваркер у режим "Фри", додајте биљно уље и распоредите лук. Пржите га до златно смеђе боје.
Корак 6 од 9
Затим купус са шаргарепом и печуркама шаљемо у посуду за кување, све добро измешамо, затворимо поклопац мултиварке и поставимо режим „Мулти-цоок“, температура је 130 степени и оставимо поврће да се динста 40 минута.
Корак 7 од 9
Након звучног сигнала, поврћу додајте сос од парадајза, биљно уље, бибер и ловоров лист, промешајте. Поново постављамо режим „Мултиповар“, температура кувања је 100 степени и поврће пирјамо још 30 минута. 5-7 минута пре кувања додајте сирће поврћу.
Корак 8 од 9
Тегле за мешање перемо содом бикарбоном, испирамо водом, стављамо у рерну са вратом надоле. Укључујемо рерну на 120 степени и стерилизирамо тегле 7-10 минута.
Корак 9 од 9
Готове ходге положимо на стерилизиране стакленке, затегнемо прокуханим поклопцима, стакленке окренемо наопако, замотамо ћебетом и оставимо да се потпуно охладе на собној температури. Затим стакленке са мешалицом стављамо на хладно и тамно место за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *