Хладно кисељење печурки за зиму
0
717
Кухиња
Руски
Садржај калорија
18,5 кцал
Портионс
1 л.
Време кувања
30 д.
Протеини *
1,6 гр.
Масти *
1,7 гр.
Угљени хидрати*
1,8 гр.
Предлажем да употребим прилично једноставан и брз рецепт и припремим укусне, густе и хрскаве таласе који вам неће одузети скоро ништа времена. Хладно слани волнушки чувају се целе зиме; добри су за припрему ваших омиљених грицкалица и укусних салата.
Састојци
Процес кувања
Напуните теглу малим таласима, наизменично са сецканим белим луком, сољу, ловоровим лишћем, листовима рибизле и сунцобранима од копра. У средину ставите зрна црног бибера. Након што напуните теглу, на врх ставите листове црне рибизле и кишобране од копра. Затим покријте газом пресавијеном у неколико слојева и ставите угњетавање на врх.
Након отприлике једног дана, након што се 3 таласа слегну и смањи запремина, повремено исперите газу. Хладно сољене длаке биће готове за месец дана. Ставите теглу са таласима у фрижидер или подрум. Пре послуживања исперите вишак соли, зачините нерафинисаним биљним уљем и украсите колутићима лука или сецканим зеленим луком.
Пријатно!